Lattato di alluminio

Il lattato di alluminio (CAS 18917-91-4) è il sale di alluminio dell'acido lattico, commercializzato con nomi commerciali tra cui PURAMEX AL e Takiceram, nonché con la designazione di codice prodotto 2500F. Non gli è stato assegnato alcun numero E e si distingue dagli altri sali di alluminio impiegati in applicazioni alimentari o cosmetiche.

Nelle formulazioni per alimenti e bevande, il lattato di alluminio svolge la funzione di tampone del pH e blando acidificante, stabilizzando l'acidità in sistemi in cui un controllo preciso del pH incide sulla texture o sulla shelf life. Nell'ambito della cura personale, agisce come astringente e agente condizionante cutaneo attraverso l'interazione con le proteine sulla superficie della pelle; viene inoltre studiato in preparazioni farmaceutiche topiche per meccanismi d'azione analoghi.

Il materiale è fornito in forma di polvere e può essere disponibile in qualità alimentare o cosmetica. I responsabili degli acquisti devono verificare la conformità ai requisiti di registrazione REACH e accertare l'idoneità del prodotto rispetto agli standard FCC o alle monografie farmacopéiche pertinenti, in funzione dell'applicazione prevista e del mercato di destinazione.