Lattato di magnesio

Il lattato di magnesio (CAS 18917-93-6) è il sale di magnesio dell'acido lattico, commercializzato con nomi come Promagsan. È conosciuto anche come bis(lattato)magnesio o L-lattato di magnesio. Nell'Unione Europea non gli è stato assegnato alcun numero E, ma è riconosciuto come fonte minerale sicura ad uso alimentare in numerosi ordinamenti normativi.

Nel settore alimentare e nutrizionale, il lattato di magnesio viene impiegato come integratore di magnesio ad elevata biodisponibilità in bevande arricchite e prodotti dietetici. Lo ione lattato garantisce una migliore tollerabilità gastrointestinale rispetto ai sali di magnesio inorganici. Nelle formulazioni farmaceutiche svolge la funzione di agente stabilizzante e tampone del pH, contribuendo a preservare l'integrità del prodotto nel corso della conservazione.

Il lattato di magnesio è disponibile in qualità alimentare e farmaceutica, con conformità alle monografie FCC e Ph.Eur. in base alla qualità fornita. È soggetto agli obblighi di registrazione REACH per l'accesso al mercato europeo. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg o fusti in fibra; soluzioni alla rinfusa sono disponibili su richiesta.