Lattobionato di calcio
CAS 5001-51-4
EC 225-668-2
Formula C12H22O12.1/2Ca
MW 754.65 g/mol
Intermedi farmaceutici Farmaceutica & SanitàAlimentazione & NutrizioneCura personale & Cosmetici Chelazione & SequestroAntiossidante & StabilizzanteUmettante & Idratazione
Descrizione
Il lattobionato di calcio (CAS 5001-51-4) è il sale calcico dell'acido lattobionico, noto anche come NSC 15850 e lattobionato di calcio idrato. Non è associato ad alcun codice E ed è classificato sotto il codice SA 2940.00.6000. È disponibile in commercio come polvere cristallina bianca con elevata solubilità in acqua.
Nelle formulazioni farmaceutiche, il lattobionato di calcio rappresenta una fonte di calcio ad alta biodisponibilità per preparazioni endovenose e orali, dove la sua capacità chelante stabilizza i principi attivi contro la degradazione ossidativa. Nelle applicazioni alimentari e nutrizionali, agisce come sequestrante legando gli ioni metallici bivalenti, rallentando l'ossidazione lipidica e prolungando la shelf life di prodotti lattiero-caseari e alimenti trasformati.
Il lattobionato di calcio è fornito in qualità farmaceutica e alimentare conformi alle specifiche Ph.Eur. e FCC, ed è registrato ai sensi del regolamento REACH per la distribuzione nello Spazio economico europeo. I formati di confezionamento standard includono sacchi multistrato e fusti in fibra, disponibili in formati adatti sia all'approvvigionamento da laboratorio sia a quello su scala industriale.
Nelle formulazioni farmaceutiche, il lattobionato di calcio rappresenta una fonte di calcio ad alta biodisponibilità per preparazioni endovenose e orali, dove la sua capacità chelante stabilizza i principi attivi contro la degradazione ossidativa. Nelle applicazioni alimentari e nutrizionali, agisce come sequestrante legando gli ioni metallici bivalenti, rallentando l'ossidazione lipidica e prolungando la shelf life di prodotti lattiero-caseari e alimenti trasformati.
Il lattobionato di calcio è fornito in qualità farmaceutica e alimentare conformi alle specifiche Ph.Eur. e FCC, ed è registrato ai sensi del regolamento REACH per la distribuzione nello Spazio economico europeo. I formati di confezionamento standard includono sacchi multistrato e fusti in fibra, disponibili in formati adatti sia all'approvvigionamento da laboratorio sia a quello su scala industriale.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | ~190 °C (dec.) |
| Aspetto | White powder. Sol in water; insol in alc, ether. |
| Colore | Da bianco a quasi bianco |
| Forma | da polvere a cristallo |
| Indice di Rifrazione | 24 ° (C=6, H2O) |
| Log P | -4.058 (est) |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS07
H
H302H312H315H319H332H335
P
P261P264P270P271P280P317P319P321P330P405P501P264+P265P301+P317P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 2940.00.6000 |
| WGK (Germania) | 3 |
Altri Nomi
Lattobionte di calcio
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