Lattosio monoidrato

Il lattosio monoidrato (CAS 64044-51-5) è un disaccaride naturale ottenuto dal siero di latte, sottoprodotto liquido della produzione di formaggi e latticini. È commercializzato con nomi commerciali quali Fast-Flo 316, Prismalac 40, Spherolac 100 e Spherolac 100, e non è associato ad alcun numero E nell'Unione europea.

Nell'industria farmaceutica, il lattosio monoidrato viene impiegato come eccipiente per compressione diretta e come agente di carica-legante nelle formulazioni di compresse e capsule, garantendo scorrevolezza e comprimibilità costanti senza interferire con i principi attivi. Nel settore alimentare, svolge la funzione di aromatizzante delicato e di supporto per aromi e condimenti essiccati per nebulizzazione, grazie al suo basso potere dolcificante e alla sua stabilità igroscopica, che favoriscono un rilascio controllato e un'omogeneità di miscelazione ottimale.

Il lattosio monoidrato è disponibile in qualità farmaceutica (Ph.Eur., USP/NF) e in qualità alimentare (FCC), con varianti granulometriche che comprendono forme macinate, vagliate e agglomerate, per soddisfare le specifiche esigenze dei diversi processi produttivi. La sostanza è completamente registrata ai sensi del regolamento REACH ed è disponibile in sacchi di carta multistrato e in contenitori alla rinfusa.