Monopalmitato di sorbitano

Il monopalmitato di sorbitano (CAS 26266-57-9) è un tensioattivo non ionico di tipo estere del sorbitano, ottenuto da sorbitolo e acido palmitico. È commercializzato con nomi commerciali quali Span 40, Crill 2 e Sorgen 70, non è associato ad alcun numero E ed è classificato sotto il codice SA 29400090.

Nella produzione farmaceutica di compresse e capsule, il monopalmitato di sorbitano svolge la funzione di emulsionante riducendo la tensione interfacciale tra la fase oleosa e quella acquosa, stabilizzando formulazioni che altrimenti andrebbero incontro a separazione di fase. Nei prodotti cosmetici come creme e lozioni, modifica la reologia strutturando la matrice dell'emulsione, contribuendo alla texture e alla consistenza del prodotto senza agire come agente addensante primario.

Il monopalmitato di sorbitano viene fornito in forma di perle solide ed è disponibile in gradi conformi alle monografie della Ph.Eur. e dell'FCC, il che ne consente l'impiego in applicazioni farmaceutiche e a contatto con alimenti. Rientra nell'ambito del regolamento REACH e i fornitori operanti nell'UE sono tenuti a mettere a disposizione una scheda di dati di sicurezza aggiornata. I formati di confezionamento più comuni includono fusti in fibra e sacchi multistrato.