N-miristoil-L-glutammato monosodico

L'N-miristoil-L-glutammato monosodico (CAS 38517-37-2) è un tensioattivo anionico a base di amminoacidi, ottenuto dall'acido glutammico e dall'acido miristico. È commercializzato con nomi commerciali quali Amisoft MS 11 e Acylglutamate MS 11. Non è stato assegnato alcun codice E, poiché la sostanza non è classificata come additivo alimentare.

Nelle formulazioni per la cura della persona, svolge la funzione di detergente delicato riducendo la tensione interfacciale tra oli e acqua, risultando particolarmente indicato per detergenti viso e shampoo in cui la compatibilità cutanea è un requisito fondamentale. Funge inoltre da emulsionante nelle creme cosmetiche, stabilizzando i sistemi olio-in-acqua grazie alla sua struttura anfifilica.

Il prodotto viene fornito allo stato solido ed è soggetto agli obblighi di registrazione REACH nell'ambito dello Spazio economico europeo. I responsabili degli acquisti sono invitati a verificare direttamente con il fornitore le specifiche di grado e la documentazione di lotto, poiché le certificazioni disponibili e i formati di confezionamento possono variare a seconda della fonte.