N-stearoil-L-glutammato monosodico

L'N-stearoil-L-glutammato monosodico (CAS 38517-23-6) è un tensioattivo anionico a base di amminoacidi, ottenuto dall'acido glutammico e dall'acido stearico. È disponibile in commercio con nomi come Amisoft HS 11 e Amisoft HS 11P e non è associato ad alcun codice E, in quanto non è approvato come additivo alimentare nell'Unione europea.

Nelle formulazioni cosmetiche, svolge la funzione di emulsionante stabilizzando le interfacce olio-acqua grazie alla sua struttura anfifilica, risultando idoneo per creme per la pelle e prodotti detergenti che richiedono una tensioattività delicata. Le sue proprietà tensioattive favoriscono inoltre la bagnabilità e la dispersione di pigmenti o ingredienti attivi sia nei sistemi cosmetici da risciacquare sia in quelli a permanenza.

L'N-stearoil-L-glutammato monosodico viene fornito allo stato solido ed è soggetto agli obblighi di registrazione REACH per l'accesso al mercato europeo. I responsabili degli acquisti devono verificare le specifiche di grado direttamente con il fornitore, poiché il materiale di grado cosmetico deve soddisfare gli standard di purezza pertinenti per le applicazioni nella cura della persona.