Neotamo
CAS 165450-17-9
EC 605-408-8
Formula C20H30N2O5
MW 378.46 g/mol
Dolcificanti & Additivi alimentari Alimentazione & NutrizioneCura personale & Cosmetici Aromatizzazione & AcidulanteAntiossidante & Stabilizzante
Descrizione
Il Neotamo (CAS 165450-17-9, E961) è un dolcificante ad alta intensità derivato dall'aspartame, approvato nell'Unione Europea per l'impiego in alimenti e bevande. È commercializzato con il nome commerciale Mirasee ed è noto anche come L,L-Neotamo e Mirasee 200.
Nelle formulazioni alimentari e nutrizionali, il Neotamo svolge la funzione di agente aromatizzante e potenziatore della dolcezza, con un potere dolcificante circa 7.000–13.000 volte superiore a quello del saccarosio a dosaggi molto ridotti. Ciò consente ai formulatori di abbattere il contenuto di zucchero senza compromettere il profilo gustativo del prodotto. Nelle applicazioni per la cura personale, viene impiegato come condizionatore cutaneo e stabilizzante antiossidante in preparazioni topiche.
Il Neotamo è fornito in qualità alimentare, conforme al regolamento UE E961 e alle specifiche FCC. La registrazione REACH è applicabile per la fornitura industriale all'interno dello Spazio Economico Europeo. Il prodotto è classificato sotto il codice SA 29242990 ed è disponibile in imballaggi sfusi standard idonei ai volumi di approvvigionamento industriale.
Nelle formulazioni alimentari e nutrizionali, il Neotamo svolge la funzione di agente aromatizzante e potenziatore della dolcezza, con un potere dolcificante circa 7.000–13.000 volte superiore a quello del saccarosio a dosaggi molto ridotti. Ciò consente ai formulatori di abbattere il contenuto di zucchero senza compromettere il profilo gustativo del prodotto. Nelle applicazioni per la cura personale, viene impiegato come condizionatore cutaneo e stabilizzante antiossidante in preparazioni topiche.
Il Neotamo è fornito in qualità alimentare, conforme al regolamento UE E961 e alle specifiche FCC. La registrazione REACH è applicabile per la fornitura industriale all'interno dello Spazio Economico Europeo. Il prodotto è classificato sotto il codice SA 29242990 ed è disponibile in imballaggi sfusi standard idonei ai volumi di approvvigionamento industriale.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 83-85°C |
| Punto di Ebollizione | 565.3±50.0 °C(Predicted) |
| Densità | 1.133±0.06 g/cm3(Predicted) |
| Colore | Da bianco a bianco sporco |
| Forma | pulito |
| Log P | 3.834 (est) |
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29242990 |
| Classe di Stoccaggio | 11 - Solidi combustibili |
| WGK (Germania) | 3 |
Altri Nomi
NeotameE961Mirasee
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