Palmitato di ascorbile
CAS 137-66-6
EC 205-305-4
Formula C22H38O7
MW 414.53 g/mol
Vitamine & Nutrienti Cura personale & CosmeticiAlimentazione & NutrizioneFarmaceutica & Sanità Emulsificazione & DispersioneAntiossidante & StabilizzanteUmettante & IdratazioneLubrificazione
Descrizione
Il Palmitato di ascorbile (CAS 137-66-6, E304i) è un estere liposolubile ottenuto dalla combinazione dell'acido ascorbico con l'acido palmitico. È conosciuto anche come L-Palmitato di ascorbile, Monopalmitato di ascorbile e Palmitato di acido ascorbico, e riporta il numero CE 205-305-4 con formula molecolare C22H38O7.
Nell'industria alimentare svolge la funzione di antiossidante in fase lipidica, neutralizzando i radicali liberi negli oli e nei grassi per ritardare l'irrancidimento senza alterare il profilo aromatico del prodotto finito. Nelle formulazioni cosmetiche agisce contemporaneamente come emulsionante ed emolliente, stabilizzando i sistemi olio-in-acqua e sostenendo la funzione barriera della pelle. Nel settore farmaceutico viene impiegato come stabilizzante termico e agente lubrificante nei sistemi di rilascio a base lipidica.
Il Palmitato di ascorbile è disponibile nelle specifiche per uso alimentare (FCC), cosmetico e farmaceutico (Ph.Eur.). È approvato dalla normativa europea come E304i ed è soggetto alla registrazione REACH. Il confezionamento standard prevede fusti in fibra e sacchi multistrato; per la classificazione doganale all'importazione si applica il codice SA 29362700.
Nell'industria alimentare svolge la funzione di antiossidante in fase lipidica, neutralizzando i radicali liberi negli oli e nei grassi per ritardare l'irrancidimento senza alterare il profilo aromatico del prodotto finito. Nelle formulazioni cosmetiche agisce contemporaneamente come emulsionante ed emolliente, stabilizzando i sistemi olio-in-acqua e sostenendo la funzione barriera della pelle. Nel settore farmaceutico viene impiegato come stabilizzante termico e agente lubrificante nei sistemi di rilascio a base lipidica.
Il Palmitato di ascorbile è disponibile nelle specifiche per uso alimentare (FCC), cosmetico e farmaceutico (Ph.Eur.). È approvato dalla normativa europea come E304i ed è soggetto alla registrazione REACH. Il confezionamento standard prevede fusti in fibra e sacchi multistrato; per la classificazione doganale all'importazione si applica il codice SA 29362700.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 116 °C |
| Punto di Ebollizione | 512.7±50.0 °C(Predicted) |
| Densità | 1.150±0.06 g/cm3(Predicted) |
| Colore | Da bianco a grigio chiaro |
| Odore | polvere bianca o gialla, odore di agrumi. |
| Forma | pulito |
| Indice di Rifrazione | 22.5 ° (C=1, EtOH) |
| Log P | 6.5 at 30℃ and pH1.9 |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS07
H
H319H412
P
P273P280P501P264+P265P337+P317P305+P351+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29362700 |
| Classe di Stoccaggio | 11 - Solidi combustibili |
| WGK (Germania) | 1 |
Altri Nomi
E304iE 304iAscorbile palmitatoL-Ascorbile 6-palmitato
Prodotti Correlati
Hai bisogno di un prodotto chimico? Preventivo entro 24 ore.