Pirofosfato di ferro(III)

Il pirofosfato di ferro(III) (CAS 10058-44-3) è un sale di ferro inorganico disponibile in commercio con nomi commerciali quali Sunactive Fe, Sunactive Fe 80 e Sunactive Fe 12, noto anche come difosfato di ferro. Nell'Unione Europea non è stato assegnato alcun numero E; la sostanza è tuttavia identificata con il numero CE 233-190-0 ed è registrata ai sensi del regolamento REACH.

Nell'industria alimentare e nella produzione di integratori nutrizionali, viene impiegato come fonte di ferro biodisponibile per la fortificazione dei prodotti: la struttura pirofosfatica riduce le interferenze organolettiche rispetto ai sali di ferro più semplici. Nelle applicazioni per mangimi agricoli, svolge la funzione di integratore minerale a rilascio controllato, mentre la sua capacità tamponante favorisce la stabilizzazione del pH nei sistemi formulati, sia in matrici alimentari che farmaceutiche.

Il pirofosfato di ferro(III) è disponibile in più gradi di qualità, tra cui alimentare e per mangimi, la cui conformità viene valutata in base alle specifiche FCC e ai requisiti di registrazione REACH pertinenti. Viene fornito sotto forma di cristalli solubili con codice SA 2835390000; i formati di confezionamento sono definiti in base alle specifiche del fornitore e al volume dell'ordine.