Poligliceril-3 stearato

Il Poligliceril-3 stearato (CAS 26855-43-6), noto commercialmente anche come Santone 3-1S, Paniplus 504, Poem TRS 100 e Polyaldo TGMS, è un estere del poliglicerolo con l'acido stearico. Non gli è stato assegnato alcun codice E ed è classificato come tensioattivo non ionico, con un valore HLB idoneo ai sistemi emulsionanti acqua in olio.

Nell'industria alimentare, stabilizza le emulsioni a base grassa in margarine e grassi da pasticceria riducendo la tensione interfacciale tra la fase lipidica e quella acquosa. Nelle formulazioni cosmetiche, svolge la funzione di co-emulsionante in creme e lozioni, migliorando la consistenza della texture e contribuendo alla ritenzione idrica sulla superficie cutanea.

Il Poligliceril-3 stearato è disponibile in qualità alimentare e cosmetica ed è conforme ai requisiti di registrazione REACH per il mercato europeo. I fornitori lo propongono generalmente in fusti o contenitori IBC. I responsabili degli acquisti devono verificare l'idoneità della qualità selezionata rispetto alle specifiche FCC o alla normativa europea vigente in materia di cosmetici prima di procedere all'approvvigionamento.