Propionaldeide
CAS 123-38-6
EC 204-623-0
Formula C3H6O
MW 58.08 g/mol
Aromi & Fragranze Cura personale & CosmeticiAlimentazione & Nutrizione Aromatizzazione & Acidulante
Descrizione
La Propionaldeide (CAS 123-38-6, CE 204-623-0), nota anche come propanal, propional o FEMA 2923, è un'aldeide alifatica a catena corta appartenente alla categoria degli aromi e delle fragranze. Non le è stato assegnato alcun codice E; ai fini doganali e commerciali è classificata sotto il codice SA 29121900.
Nella formulazione di alimenti e bevande, la Propionaldeide agisce come aromatizzante, conferendo note di testa acute e fruttate già a basse concentrazioni. La sua elevata reattività con altri precursori aromatici favorisce lo sviluppo di profili olfattivi complessi. Nel settore della cura personale e della cosmetica, viene impiegata come intermedio per la profumeria, dove le sue reazioni con ammine e alcoli consentono di costruire accordi olfattivi a carattere aldeidico.
La Propionaldeide è fornita in qualità alimentare conforme alle specifiche FCC ed è soggetta agli obblighi di registrazione REACH nel mercato europeo. È disponibile nei formati di imballaggio industriale standard, fusti e IBC; la documentazione, inclusi la scheda di dati di sicurezza e il certificato di analisi, viene fornita su richiesta.
Nella formulazione di alimenti e bevande, la Propionaldeide agisce come aromatizzante, conferendo note di testa acute e fruttate già a basse concentrazioni. La sua elevata reattività con altri precursori aromatici favorisce lo sviluppo di profili olfattivi complessi. Nel settore della cura personale e della cosmetica, viene impiegata come intermedio per la profumeria, dove le sue reazioni con ammine e alcoli consentono di costruire accordi olfattivi a carattere aldeidico.
La Propionaldeide è fornita in qualità alimentare conforme alle specifiche FCC ed è soggetta agli obblighi di registrazione REACH nel mercato europeo. È disponibile nei formati di imballaggio industriale standard, fusti e IBC; la documentazione, inclusi la scheda di dati di sicurezza e il certificato di analisi, viene fornita su richiesta.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | -81 °C |
| Punto di Ebollizione | 49 °C @ Press: 760 Torr |
| Densità | 0.8657 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Punto di Infiammabilità | −16 °F |
| Aspetto | Propionaldehyde is a colorless liquid. Very strong, intensive fruit odor |
| Colore | Bianco |
| Odore | at 0.10 % in propylene glycol. earthy alcohol wine whiskey cocoa nutty |
| Forma | Liquido |
| Solubilità in Acqua | 540 g/L (20 ºC) |
| Pressione di Vapore | 18.77 psi ( 55 °C) |
| Indice di Rifrazione | n 20/D 1.362(lit.) |
| Log P | 0.59 at 25℃ |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Danger GHS02 GHS07 GHS08
H
H225H302H315H319H332H335H336H371H373H402
P
P210P233P240P241P242P243P260P261P264P270P271P273P280P317P319P321P330P405P501P264+P265P301+P317P302+P352P304+P340P308+P316P332+P317P337+P317P362+P364P370+P378P403+P233P403+P235P303+P361+P353P305+P351+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29121900 |
| Numero ONU | 1275 |
| Classe ADR | 3 |
| Gruppo Imballaggio | II |
| Classe di Stoccaggio | 3 - Liquidi infiammabili |
| WGK (Germania) | 1 |
Altri Nomi
PropanaleMetilacetaldeideAldeide propionica
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