Propionato di amile
CAS 624-54-4
EC 210-852-7
Formula C8H16O2
MW 144.21 g/mol
Aromi & Fragranze Alimentazione & NutrizioneCura personale & Cosmetici Aromatizzazione & Acidulante
Descrizione
Il Propionato di amile (CAS 624-54-4, CE 210-852-7) è un estere ottenuto dall'alcol amilico e dall'acido propionico, noto anche come amil propanoato e NSC 7931. Non è associato ad alcun codice E ed è classificato nella categoria degli aromi e delle fragranze con il codice SA 29155000.
Nell'industria alimentare e delle bevande, il Propionato di amile conferisce un carattere fruttato che ricorda la mela e viene impiegato a basse concentrazioni per costruire o rafforzare profili aromatici fruttati in dolciumi, bevande e prodotti da forno. Nel settore della cura personale, svolge la funzione di ingrediente profumante, apportando una nota di testa fresca e fruttata alle composizioni profumistiche e ai cosmetici profumati.
Il Propionato di amile è fornito come liquido limpido e incolore, disponibile in qualità aromatica conforme alle specifiche FCC. È soggetto al regolamento REACH e richiede una scheda di dati di sicurezza aggiornata per il commercio nell'UE. I responsabili degli acquisti sono invitati a concordare direttamente con il fornitore la documentazione di purezza per lotto e il formato di confezionamento desiderato.
Nell'industria alimentare e delle bevande, il Propionato di amile conferisce un carattere fruttato che ricorda la mela e viene impiegato a basse concentrazioni per costruire o rafforzare profili aromatici fruttati in dolciumi, bevande e prodotti da forno. Nel settore della cura personale, svolge la funzione di ingrediente profumante, apportando una nota di testa fresca e fruttata alle composizioni profumistiche e ai cosmetici profumati.
Il Propionato di amile è fornito come liquido limpido e incolore, disponibile in qualità aromatica conforme alle specifiche FCC. È soggetto al regolamento REACH e richiede una scheda di dati di sicurezza aggiornata per il commercio nell'UE. I responsabili degli acquisti sono invitati a concordare direttamente con il fornitore la documentazione di purezza per lotto e il formato di confezionamento desiderato.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | -73.1 °C |
| Punto di Ebollizione | 165-170 °C |
| Densità | 0.873 g/mL at 25 °C(lit.) |
| Punto di Infiammabilità | 133 °F |
| Aspetto | LIQUIDO INCOLORE CHIARO |
| Colore | Liquido incolore |
| Odore | odore fruttato, di albicocca e ananas |
| Forma | liquido |
| Solubilità in Acqua | 706,7mg/L (20 ºC) |
| Pressione di Vapore | 1.7hPa at 20℃ |
| Indice di Rifrazione | n 20/D 1.4074(lit.) |
| Log P | 2.83 at 25℃ |
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29155000 |
| Numero ONU | 3272 |
| Classe ADR | 3 |
| Gruppo Imballaggio | III |
| Classe di Stoccaggio | 3 - Liquidi infiammabili |
| WGK (Germania) | 1 |
Altri Nomi
Pentile propionato
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