Saccarosio acetato isobutirrato
CAS 126-13-6
EC 204-771-6
Formula C40H62O19
MW 846.91 g/mol
Oli, Grassi & Cere Alimentazione & NutrizioneCura personale & Cosmetici Emulsificazione & DispersioneModifica reologicaSolvente & Veicolo
Descrizione
Il Saccarosio acetato isobutirrato, comunemente noto con l'acronimo SAIB, è un estere misto del saccarosio con acidi acetico e isobutirrico. Non è associato ad alcun numero E ed è disponibile in commercio con denominazioni quali SAIB-SG e SAIB FG; i gradi SAIB-90 e SAIB-100 riflettono composizioni esteree differenti.
Nelle formulazioni per bevande, il SAIB viene impiegato come agente appesantente per emulsioni di oli aromatici: aumenta la densità della fase oleosa, prevenendo la separazione di fase e la crema nei prodotti finiti. Nell'ambito della cosmetica, l'elevata viscosità e le proprietà filmogene lo rendono un efficace carrier e modificatore reologico in smalti per unghie e prodotti fissanti per capelli, dove regola lo scorrimento e migliora l'adesione.
Il Saccarosio acetato isobutirrato è disponibile in gradi alimentari e cosmetici conformi alle specifiche FCC e ai requisiti di registrazione REACH applicabili. Viene generalmente fornito come liquido viscoso in fusti o IBC, con la scelta del grado determinata dalla purezza richiesta e dall'applicazione prevista.
Nelle formulazioni per bevande, il SAIB viene impiegato come agente appesantente per emulsioni di oli aromatici: aumenta la densità della fase oleosa, prevenendo la separazione di fase e la crema nei prodotti finiti. Nell'ambito della cosmetica, l'elevata viscosità e le proprietà filmogene lo rendono un efficace carrier e modificatore reologico in smalti per unghie e prodotti fissanti per capelli, dove regola lo scorrimento e migliora l'adesione.
Il Saccarosio acetato isobutirrato è disponibile in gradi alimentari e cosmetici conformi alle specifiche FCC e ai requisiti di registrazione REACH applicabili. Viene generalmente fornito come liquido viscoso in fusti o IBC, con la scelta del grado determinata dalla purezza richiesta e dall'applicazione prevista.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | −83 °C |
| Punto di Ebollizione | 78 °C |
| Densità | 1.146 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Punto di Infiammabilità | 70 °F |
| Aspetto | clear colorless to slightly yellow viscous liquid |
| Colore | Da incolore a giallo chiaro |
| Odore | Inodore |
| Forma | Liquido da incolore a giallo tenue |
| Pressione di Vapore | 40 mm Hg ( 20 °C) |
| Indice di Rifrazione | n20/D 1.446 |
| Log P | 6.619 (est) |
Commercio & Regolamentazione
| Numero ONU | 1173 |
| Classe ADR | 3 |
| Gruppo Imballaggio | II |
| Classe di Stoccaggio | 3 - Liquidi infiammabili |
| WGK (Germania) | 3 |
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