Saponine

La Saponine (CAS 8047-15-2, CE 232-462-6) è un glicoside di origine naturale estratto principalmente da piante come Quillaja saponaria e Yucca schidigera. È commercializzata con denominazioni quali HD 1907, HW 1218 e S 30575. Alla sostanza non è attribuito alcun codice E ai sensi della normativa europea sugli additivi alimentari.

Nell'industria alimentare e delle bevande, la Saponine funge da emulsionante naturale e agente schiumogeno: stabilizza le emulsioni olio-in-acqua e genera una schiuma persistente nelle bevande riducendo la tensione interfacciale. Nelle formulazioni agrochimiche, agisce come agente bagnante e disperdente, migliorando l'assorbimento dei prodotti fitosanitari grazie alla riduzione dell'angolo di contatto sulle superfici fogliari.

La Saponine viene fornita sotto forma di polvere da giallo chiaro a beige ed è soggetta agli obblighi di registrazione REACH per la commercializzazione nell'UE. Il materiale di grado alimentare può essere conforme alle specifiche FCC, mentre le applicazioni farmaceutiche fanno riferimento alle monografie della Ph.Eur. I formati di imballaggio standard comprendono fusti in fibra e sacchi multistrato; il codice SA 29389090 si applica per la classificazione doganale all'importazione.