Sodio cocoilglicinato

Il sodio cocoilglicinato (CAS 90387-74-9, CE 291-350-5), noto anche come sodio N-cocoilglicinato o sale sodico della N-cocoacilglicina, è un tensioattivo anionico a base di amminoacidi, ottenuto da acidi grassi di cocco e glicina. Non è associato ad alcun codice E e, a causa della composizione mista delle catene di acidi grassi, non è identificabile con un'unica formula molecolare.

Nelle formulazioni per la cura della persona, svolge la funzione di agente detergente delicato, riducendo la tensione interfacciale tra oli e acqua e consentendo una rimozione efficace di sebo e residui senza compromettere la barriera cutanea. Nelle applicazioni di pulizia industriale e a contatto con alimenti, favorisce l'emulsificazione dei grassi e una produzione di schiuma controllata, risultando particolarmente indicato per sistemi di risciacquo in cui è richiesta una gestione precisa del profilo schiumogeno.

Il sodio cocoilglicinato è disponibile in forma solida ed è soggetto agli obblighi di registrazione REACH nell'ambito dell'UE. In fase di approvvigionamento, è necessario verificare la conformità del fornitore alla normativa sugli ingredienti cosmetici CE 1223/2009 e accertare l'idoneità al contatto alimentare in base all'utilizzo finale previsto.