Sodio lauroil glutammato

Il sodio lauroil glutammato (CAS 29923-31-7) è un tensioattivo anionico a base di amminoacidi, ottenuto dall'acido glutammico e dall'acido laurico. È disponibile in commercio con i nomi commerciali Amisoft LS-11 e Acylglutamate LS-11, non dispone di alcun codice E assegnato e viene identificato nella documentazione di settore con la sigla LS-11.

Nelle formulazioni per la cura personale, agisce come detergente delicato riducendo la tensione interfacciale tra oli e acqua, risultando particolarmente indicato per detergenti viso e shampoo in cui la compatibilità cutanea rappresenta un requisito prioritario. Nelle applicazioni a contatto con alimenti e nei processi di emulsificazione, stabilizza i sistemi olio-in-acqua adsorbendosi all'interfaccia e impedendo la coalescenza delle goccioline.

Il sodio lauroil glutammato viene fornito allo stato solido ed è soggetto agli obblighi di registrazione REACH nell'ambito dell'UE. I responsabili degli acquisti devono verificare la conformità del fornitore alla normativa sugli ingredienti cosmetici ai sensi del regolamento CE 1223/2009 e accertare la certificazione alimentare ove richiesta dall'uso finale previsto.