Stearina
CAS 555-43-1
EC 209-097-6
Formula C57H110O6
MW 891.48 g/mol
Oli, Grassi & Cere Cura personale & CosmeticiAlimentazione & NutrizioneFarmaceutica & SanitàLubrificanti & Lavorazione metalli Umettante & IdratazioneLubrificazioneEmulsificazione & DispersioneAntiossidante & Stabilizzante
Descrizione
La stearina (CAS 555-43-1) è un trigliceride di origine naturale formato da tre catene di acido stearico esterificate su uno scheletro di glicerolo, nota commercialmente anche come stearina o triottadecanina. Viene ricavata principalmente da grassi animali o da fonti vegetali come karité e palma, e non è soggetta ad alcun codice E ai sensi della normativa europea sugli additivi alimentari.
Nella produzione di compresse farmaceutiche, la stearina agisce come agente lubrificante riducendo l'attrito tra la massa compressa e le pareti dello stampo durante la compressione, migliorando la regolarità dell'espulsione. Nelle emulsioni cosmetiche, stabilizza i sistemi olio-in-acqua aumentando la viscosità interfacciale e rallentando la coalescenza delle goccioline, contribuendo alla stabilità a lungo termine delle formulazioni.
La stearina è disponibile in qualità alimentare e farmaceutica, con conformità alle monografie della Ph.Eur. e dell'FCC in base all'applicazione. È completamente registrata ai sensi del regolamento REACH e viene fornita in tutta Europa in sacchi da 25 kg o fusti in fibra. Su richiesta è disponibile materiale certificato Kosher e Halal proveniente da selezionate fonti vegetali.
Nella produzione di compresse farmaceutiche, la stearina agisce come agente lubrificante riducendo l'attrito tra la massa compressa e le pareti dello stampo durante la compressione, migliorando la regolarità dell'espulsione. Nelle emulsioni cosmetiche, stabilizza i sistemi olio-in-acqua aumentando la viscosità interfacciale e rallentando la coalescenza delle goccioline, contribuendo alla stabilità a lungo termine delle formulazioni.
La stearina è disponibile in qualità alimentare e farmaceutica, con conformità alle monografie della Ph.Eur. e dell'FCC in base all'applicazione. È completamente registrata ai sensi del regolamento REACH e viene fornita in tutta Europa in sacchi da 25 kg o fusti in fibra. Su richiesta è disponibile materiale certificato Kosher e Halal proveniente da selezionate fonti vegetali.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 55 °C |
| Punto di Ebollizione | 260 °C |
| Densità | 0.8559 g/cm³ @ Temp: 90 °C |
| Punto di Infiammabilità | 327 °C |
| Aspetto | polvere da bianco sporco a crema |
| Colore | Da bianco a bianco sporco |
| Odore | inodore, insapore |
| Forma | pulito |
| Indice di Rifrazione | nD80 1.4385 |
| Log P | 24.672 (est) |
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29159000 |
Altri Nomi
TristearinaTristearato di glicerolotristearato di glicerile
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