Taurina
CAS 107-35-7
EC 203-483-8
Formula C2H7NO3S
MW 125.15 g/mol
Amminoacidi & Peptidi Cura personale & CosmeticiAlimentazione & NutrizioneBiotecnologia & Scienze della vitaFarmaceutica & Sanità Antiossidante & StabilizzanteRegolazione del pH & TamponamentoEmulsificazione & DispersioneAromatizzazione & Acidulante
Descrizione
La taurina (CAS 107-35-7) è un amminoacido solfonico di origine naturale presente nei tessuti animali e sintetizzato commercialmente per uso industriale. È nota anche con i nomi commerciali Taufon e Tauphon e porta la designazione FEMA 3813. Non è classificata con un numero E nell'Unione europea.
Nelle formulazioni di energy drink e nutrizione sportiva, la taurina agisce come osmolita intracellulare e tampone del pH, stabilizzando le membrane cellulari in condizioni di stress metabolico. Nella cura personale, svolge la funzione di tensioattivo delicato e condizionante cutaneo, riducendo la tensione interfacciale e favorendo la ritenzione idrica. La sua capacità antiossidante la rende inoltre rilevante nelle preparazioni farmaceutiche oftalmiche.
La taurina è disponibile come polvere cristallina bianca in qualità alimentare (FCC), qualità farmaceutica (Ph.Eur.) e qualità tecnica. È completamente registrata ai sensi del regolamento REACH e conforme alle normative europee sugli additivi alimentari ove applicabili. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg; opzioni alla rinfusa sono disponibili su richiesta.
Nelle formulazioni di energy drink e nutrizione sportiva, la taurina agisce come osmolita intracellulare e tampone del pH, stabilizzando le membrane cellulari in condizioni di stress metabolico. Nella cura personale, svolge la funzione di tensioattivo delicato e condizionante cutaneo, riducendo la tensione interfacciale e favorendo la ritenzione idrica. La sua capacità antiossidante la rende inoltre rilevante nelle preparazioni farmaceutiche oftalmiche.
La taurina è disponibile come polvere cristallina bianca in qualità alimentare (FCC), qualità farmaceutica (Ph.Eur.) e qualità tecnica. È completamente registrata ai sensi del regolamento REACH e conforme alle normative europee sugli additivi alimentari ove applicabili. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg; opzioni alla rinfusa sono disponibili su richiesta.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 328 °C |
| Densità | 1.00 g/mL at 20 °C |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Colore | Bianco |
| Odore | insipido |
| Forma | Cristalli o polvere cristallina |
| Solubilità in Acqua | 5-10 g/100 mL a 23,5 ºC |
| Indice di Rifrazione | 1.5130 (estimate) |
| pH | 4.5-6.0 (25℃, 0.5M in H2O) |
| Log P | -3.36--1.2 at 20℃ |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS07
H
H315H319H335
P
P261P264P271P280P319P321P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29211980 |
| Classe di Stoccaggio | 11 - Solidi combustibili |
| WGK (Germania) | 2 |
Altri Nomi
C2H7NO3SAcido 2-AmminoetanosulfonicoAcido amminoetansolfonicoAcido β-amminoetilsolfonicoAcido 2-amminoetansolfonicoAcido 2-amminoetilsolfonico
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