Toralattone 9-O-β-D-gentiobioside

Il Toralattone 9-O-β-D-gentiobioside, noto anche come Cassiaside C o Toralattone-9-O-gentiobioside (CAS 119170-52-4, formula molecolare C27H32O15), è un glicoside nafto-alfa-pironico di origine naturale isolato principalmente dai semi di Cassia obtusifolia. Non gli è stato assegnato alcun codice E ed è classificato nella categoria delle vitamine e dei nutrienti.

Nelle applicazioni alimentari e nutrizionali, il composto agisce come antiossidante catturando i radicali liberi e inibendo la perossidazione lipidica, contribuendo a prolungare la stabilità ossidativa dei prodotti formulati. In ambito farmaceutico e sanitario è oggetto di studio come standard di riferimento bioattivo e ingrediente funzionale; la sua struttura glicosidica influenza la biodisponibilità e i meccanismi di assorbimento cellulare.

Il Toralattone 9-O-β-D-gentiobioside viene fornito allo stato solido ed è disponibile in gradi di ricerca e commerciali, idonei all'uso analitico e nella formulazione. Prima dell'importazione nell'UE è necessario verificare lo stato di registrazione REACH e la documentazione del fornitore. Si raccomanda agli acquirenti di richiedere certificati di analisi che specifichino purezza e origine botanica.