Trieptadecanoina
CAS 2438-40-6
Formula C54H104O6
MW 849.4 g/mol
Oli, Grassi & Cere Alimentazione & NutrizioneCura personale & Cosmetici Emulsificazione & DispersioneUmettante & Idratazione
Descrizione
La Trieptadecanoina (CAS 2438-40-6), nota commercialmente anche come Intarvin, Trimargarina e Margarin C17:0, è un trigliceride simmetrico composto da tre catene di acido eptadecanoico (acido margarico) esterificate su uno scheletro di glicerolo. Non le è stato assegnato alcun codice E e si distingue dai grassi alimentari comuni per la sua composizione in acidi grassi a catena dispari.
Nella ricerca alimentare e nutrizionale, la trieptadecanoina viene impiegata come standard interno per la quantificazione dell'apporto di acidi grassi a catena dispari e negli studi sul metabolismo lipidico, dove la sua uniformità strutturale garantisce risultati analitici affidabili. Nelle formulazioni per la cura personale, svolge la funzione di emolliente ed emulsionante, integrandosi nella fase lipidica per stabilizzare i sistemi olio-in-acqua e ridurre la perdita d'acqua transepidermica.
La trieptadecanoina viene fornita come solido cristallino ed è soggetta agli obblighi di registrazione REACH per quantitativi superiori a una tonnellata all'anno nell'UE. I responsabili degli acquisti sono invitati a verificare direttamente con il fornitore il grado di purezza e le specifiche del certificato di analisi, poiché i gradi analitico e cosmetico possono differire.
Nella ricerca alimentare e nutrizionale, la trieptadecanoina viene impiegata come standard interno per la quantificazione dell'apporto di acidi grassi a catena dispari e negli studi sul metabolismo lipidico, dove la sua uniformità strutturale garantisce risultati analitici affidabili. Nelle formulazioni per la cura personale, svolge la funzione di emolliente ed emulsionante, integrandosi nella fase lipidica per stabilizzare i sistemi olio-in-acqua e ridurre la perdita d'acqua transepidermica.
La trieptadecanoina viene fornita come solido cristallino ed è soggetta agli obblighi di registrazione REACH per quantitativi superiori a una tonnellata all'anno nell'UE. I responsabili degli acquisti sono invitati a verificare direttamente con il fornitore il grado di purezza e le specifiche del certificato di analisi, poiché i gradi analitico e cosmetico possono differire.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 62.7 °C |
| Punto di Ebollizione | 786.8±27.0 °C(Predicted) |
| Densità | 0.912±0.06 g/cm3(Predicted) |
| Forma | Un solido cristallino |
Commercio & Regolamentazione
| Classe di Stoccaggio | 11 - Solidi combustibili |
| WGK (Germania) | 3 |
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