Trifosfato pentasodico
CAS 7758-29-4
EC 231-838-7
Formula H5O10P3.5Na
MW 367.86 g/mol
Agenti chelanti Alimentazione & NutrizioneTrattamento acqueTessile, Pelle & Carta Pulizia & SgrassaggioRegolazione del pH & TamponamentoChelazione & SequestroRitardo di fiammaConservazione & Biocida
Descrizione
Il Trifosfato Pentasodico (STP, E451i) è un sale polifosfato inorganico registrato con numero CAS 7758-29-4. Viene prodotto mediante calcinazione ad alta temperatura di fosfato monosodico e fosfato disodico, ottenendo una struttura fosfatica condensata con elevata capacità sequestrante e tamponante.
Nelle formulazioni detergenti e per la pulizia, il Trifosfato Pentasodico lega gli ioni calcio e magnesio tramite chelazione, prevenendo la formazione di incrostazioni e migliorando le prestazioni dei tensioattivi. Nell'industria alimentare, svolge la funzione di agente di ritenzione idrica e tampone del pH nei prodotti a base di carne e pesce. Nel trattamento delle acque, viene impiegato per inibire la corrosione e controllare la precipitazione di minerali nei sistemi di distribuzione.
Il Trifosfato Pentasodico è disponibile in qualità alimentare (E451i, FCC) e in qualità tecnica, fornito in polvere o granuli. È conforme al regolamento REACH ed è registrato con numero CE 231-838-7. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg e opzioni alla rinfusa, con documentazione disponibile per applicazioni alimentari, industriali e di trattamento delle acque.
Nelle formulazioni detergenti e per la pulizia, il Trifosfato Pentasodico lega gli ioni calcio e magnesio tramite chelazione, prevenendo la formazione di incrostazioni e migliorando le prestazioni dei tensioattivi. Nell'industria alimentare, svolge la funzione di agente di ritenzione idrica e tampone del pH nei prodotti a base di carne e pesce. Nel trattamento delle acque, viene impiegato per inibire la corrosione e controllare la precipitazione di minerali nei sistemi di distribuzione.
Il Trifosfato Pentasodico è disponibile in qualità alimentare (E451i, FCC) e in qualità tecnica, fornito in polvere o granuli. È conforme al regolamento REACH ed è registrato con numero CE 231-838-7. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg e opzioni alla rinfusa, con documentazione disponibile per applicazioni alimentari, industriali e di trattamento delle acque.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 622 °C |
| Densità | 2.52 g/cm³ |
| Aspetto | white or colourless crystals, granules or powder |
| Colore | Bianco |
| Odore | Inodore |
| Forma | Polvere/Solido |
| Solubilità in Acqua | 20 g/100 mL (20 ºC) |
| Pressione di Vapore | <0.1 hPa (20 °C) |
| Indice di Rifrazione | 1.658 |
| pH | 9.0-10.0 (25℃, 1% in H2O) |
| Log P | -4.691 (est) |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Warning GHS07
H
H315H319H335
P
P261P264P271P280P319P321P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 28353100 |
| Classe di Stoccaggio | 11 - Solidi combustibili |
| WGK (Germania) | 1 |
Altri Nomi
E451iNa5P3O10Trifosfato di sodioSTPPTripolifosfato di sodioTrifosfato di pentasodio
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