Trimetafosfato di sodio

Il Trimetafosfato di sodio (STMP, CAS 7785-84-4) è un sale fosfatico inorganico noto anche come trimetafosfato trisodico, metafosfato di sodio o (NaPO3)3. Non gli è stato assegnato alcun numero E ed è identificato commercialmente con il numero CE 232-088-3. La sua struttura ad anello trifosforico ciclico lo distingue nettamente dai polifosfati lineari.

Nel trattamento delle acque, il Trimetafosfato di sodio sequestra gli ioni calcio e magnesio formando complessi chelati stabili, prevenendo la formazione di incrostazioni nelle tubazioni e nelle caldaie. Nell'industria alimentare e tessile, funge da agente reticolante per gli amidi e da disperdente per coloranti e pigmenti, migliorando l'uniformità del processo e l'efficienza produttiva grazie alla sua capacità di legare gli ioni metallici polivalenti.

Il Trimetafosfato di sodio è disponibile come polvere di grado tecnico, fornita in conformità con il regolamento REACH. I quantitativi di fornitura sono tipicamente proposti in sacchi da 25 kg o in formati alla rinfusa. Gli acquirenti che intendono utilizzare il prodotto in applicazioni a contatto con alimenti devono verificare con il fornitore la disponibilità della certificazione FCC o di una certificazione alimentare equivalente prima di procedere all'ordine.