Trimetilglicina
CAS 107-43-7
EC 203-490-6
Formula C5H11NO2
MW 117.15 g/mol
Amminoacidi & Peptidi Cura personale & CosmeticiAgricoltura & MangimiFarmaceutica & SanitàAlimentazione & Nutrizione Umettante & IdratazioneConservazione & Biocida
Descrizione
La Trimetilglicina (CAS 107-43-7), nota anche con le abbreviazioni BET e Bet e con i nomi commerciali Acidol e Oxyneurine, è un derivato aminoacidico di origine naturale presente nella barbabietola da zucchero e in altre fonti vegetali. Non è associata ad alcun codice E. La sua struttura zwitterionica le conferisce spiccate proprietà osmolitiche e igroscopiche.
Nelle formulazioni per la cura della persona, la trimetilglicina agisce come condizionante cutaneo, attraendo e trattenendo l'umidità a livello cellulare e riducendo la perdita d'acqua transepidermica. Nelle applicazioni alimentari e mangimistiche, svolge la funzione di osmoprotettore, sostenendo l'integrità cellulare in condizioni di stress osmotico. La sua lieve attività antimicrobica contribuisce inoltre alla conservazione di prodotti topici e nutrizionali.
La trimetilglicina è disponibile in grado farmaceutico (Ph.Eur.) e in grado alimentare (FCC) come polvere cristallina bianca. È completamente registrata ai sensi del regolamento REACH per la fornitura nell'UE e nel SEE. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg; soluzioni alla rinfusa sono disponibili su richiesta.
Nelle formulazioni per la cura della persona, la trimetilglicina agisce come condizionante cutaneo, attraendo e trattenendo l'umidità a livello cellulare e riducendo la perdita d'acqua transepidermica. Nelle applicazioni alimentari e mangimistiche, svolge la funzione di osmoprotettore, sostenendo l'integrità cellulare in condizioni di stress osmotico. La sua lieve attività antimicrobica contribuisce inoltre alla conservazione di prodotti topici e nutrizionali.
La trimetilglicina è disponibile in grado farmaceutico (Ph.Eur.) e in grado alimentare (FCC) come polvere cristallina bianca. È completamente registrata ai sensi del regolamento REACH per la fornitura nell'UE e nel SEE. Il confezionamento standard prevede sacchi da 25 kg; soluzioni alla rinfusa sono disponibili su richiesta.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 293 °C (decomp) |
| Punto di Ebollizione | 218.95°C (rough estimate) |
| Densità | 1.195 x 10⁻³ g/cm³ @ Temp: 25 °C; Press: 750 Torr |
| Aspetto | Polvere bianca cristallina |
| Colore | incolore |
| Odore | insipido |
| Forma | Cristalli o polvere cristallina |
| Solubilità in Acqua | 160 g/100 mL |
| Pressione di Vapore | 0.05Pa at 25℃ |
| Indice di Rifrazione | 1.4206 (estimate) |
| Log P | -3.1 at 20℃ |
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29239000 |
| WGK (Germania) | 3 |
Altri Nomi
TMGbetainaglicinbetainaBetaina anidraGlicina betaina
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