Natriumpalmitat

Natriumpalmitat (CAS 408-35-5) ist das Natriumsalz der Palmitinsäure und wird durch die Verseifung von palmölbasierten Fetten und Ölen hergestellt. Es wirkt als Tensid, Emulgator und Schaumregulierungsmittel.

Das Produkt findet Anwendung in der Lebensmittelverarbeitung, der Körperpflegeproduktion und in industriellen Reinigungsanwendungen. In der Seifenherstellung ist es eine primäre Fettsäureseifenbasis für Festseifen.

Es trägt maßgeblich zur Schaumstruktur und Härte von Formulierungen bei. In der Lebensmittelverarbeitung wird es als Emulgator und Antischaummittel in Backwaren, Milchersatzprodukten und Fettsystemen eingesetzt.

In der Textil- und Lederindustrie dient es als Schmierstoff und Verarbeitungshilfsmittel bei der Faserbehandlung. Es wird dort eingesetzt, wo kontrolliertes Gleiten und eine stabile Emulgierung erforderlich sind.

In der Papierherstellung unterstützt es Leimungs- und Oberflächenbehandlungsprozesse. Diese Prozesse verbessern die Wasserbeständigkeit und die Bedruckbarkeit der fertigen Papiererzeugnisse nachhaltig.

Natriumpalmitat wird als weißes bis cremefarbenes Pulver oder in Flockenform geliefert. Die Lebensmittelqualität entspricht den FCC-Anforderungen oder den jeweiligen regionalen Lebensmittelzusatzstoffnormen.

Der Reinheitsgrad liegt je nach Qualitätsstufe und Anwendungszweck typischerweise zwischen 90 % und 99 %. Es stehen sowohl die Lebensmittelqualität als auch die technische Qualität für den Handel zur Verfügung.