Etanolo

Etanolo (CAS 64-17-5), noto anche come E1510 negli alimenti e abbreviato EtOH, è un alcol primario prodotto per fermentazione o per via sintetica.

Dove si usa Etanolo?

• Farmaceutica: solvente di principi attivi ed eccipienti in liquidi orali, tinture e formulazioni topiche
• Cura della persona: carrier a rapida evaporazione in profumi e igienizzanti
• Alimentare e bevande: carrier di aromi e solvente di estrazione di estratti botanici e composti aromatici
• Stampa e confezionamento: formulazioni di inchiostro per flessografia ad asciugatura rapida
• L'etanolo svolge funzioni di solvente, carrier, conservante e coadiuvante tecnologico.
• Conservante in vaccini e altri farmaci iniettabili per prevenire la contaminazione da batteri e altri microrganismi.
• Sanificazione di attrezzature e ambienti di produzione nella trasformazione alimentare grazie alle proprietà antimicrobiche.
• Dissolve grassi e molte materie plastiche in modo particolarmente efficace.
• Utilizzato per produrre acetato di etile, acetaldeide, acido acetico, butanolo ed etilene, che sono impiegati direttamente o convertiti in materie plastiche come polietilene e polipropilene.

Da sapere: La concentrazione controllata e la purezza sono determinanti per la conformità farmaceutica. Le varianti denaturate sono disciplinate da normative regionali che ne incidono sull'utilizzo finale.

Stato normativo

• Classificato come pericolo armonizzato ai sensi del regolamento CLP 1272/2008.
• Reca l'indicazione di pericolo H225: liquido e vapori facilmente infiammabili.
• Nell'Unione europea le bevande alcoliche sono soggette a elevate accise e la loro vendita genera un significativo gettito fiscale, pertanto la produzione e la distribuzione di alcol sono strettamente controllate.
• La denaturazione, ad esempio mediante miscelazione con sostanze chimiche, serve a rendere l'alcol irreversibilmente inadatto al consumo umano.

Domande frequenti su Etanolo

Quali requisiti di purezza si applicano all'etanolo utilizzato nella produzione di alimenti e bevande?

L'alcol utilizzato per le bevande alcoliche e la produzione alimentare deve soddisfare i più elevati requisiti di purezza per ragioni di salute e sicurezza, pertanto l'aggiunta di sostanze chimiche all'alcol non denaturato non è consentita.

L'etanolo denaturato per uso industriale comporta un'obbligazione fiscale?

L'obbligazione fiscale non si applica se l'alcol è denaturato per determinati usi industriali.

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