Metile alfa-D-glucopiranoside

Metile alfa-D-glucopiranoside (CAS 97-30-3), noto anche come alfa-Metilglucoside, è un glicoside di origine saccaridica impiegato in ambito cosmetico, farmaceutico e alimentare. Agisce come umettante, agente chelante e stabilizzante, supportando i formulatori nella gestione della ritenzione idrica e della compatibilità tra i componenti nei prodotti finiti.

Nelle formulazioni cosmetiche, svolge una funzione umettante che favorisce il legame dell'acqua con la pelle, supportando le indicazioni idratanti in creme, sieri e lozioni di vario tipo. I produttori farmaceutici lo utilizzano come eccipiente stabilizzante in forme di dosaggio liquide e solide, dove l'igroscopicità controllata e la compatibilità con i principi attivi sono requisiti prioritari.

In campo alimentare e nutrizionale, esercita funzioni chelanti e di stabilizzazione antiossidante, contribuendo a proteggere gli ingredienti sensibili dalla degradazione catalizzata dai metalli. È presente anche nella sintesi di polioli specialistici, dove la sua struttura ricca di gruppi ossidrilici lo rende un componente di partenza per tensioattivi e intermedi poliuretanici.

Il prodotto è disponibile come polvere cristallina bianca o in forma granulare. Sono disponibili specifiche con materiale comunemente testato secondo gli standard USP o FCC. Le quantità sfuse sono standard per gli acquisti industriali, con quantità ridotte disponibili per lo sviluppo di formulazioni e test di laboratorio presso i centri di ricerca e sviluppo.