Kupfercitrat

Kupfercitrat (CAS 866-82-0), auch bekannt als Kupferzitrat, ist ein anorganisches Kupfersalz, das in der Lebensmittel-, Pharma- und Landwirtschaftsindustrie als Quelle für bioverfügbares Kupfer eingesetzt wird.

Es fungiert als Chelatbildner, bindet Metallionen und liefert einen kontrollierten Kupfergehalt in Formulierungen, in denen ionisches Kupfer allein zu reaktiv oder instabil wäre.

In der Herstellung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln dient es als mineralischer Kupferverstärker für Säuglingsnahrung, Multivitaminpräparate und funktionelle Lebensmittel zur Erfüllung der Gehaltsanforderungen.

Pharmazeutische Hersteller verwenden es als Kupferquelle in Lösungen für die parenterale Ernährung sowie in oralen Mineralpräparaten, bei denen präzise Dosierung und Stabilität entscheidend sind.

In der Landwirtschaft dient es als Mikronährstoffzusatz in Vormischungen für Tierfutter und Düngermischungen zur Behebung von Kupfermangel bei Nutztieren und Kulturpflanzen.

Seine bioziden Eigenschaften unterstützen zudem den Einsatz in antimikrobiellen Beschichtungen und Konservierungssystemen, bei denen eine langsame Freisetzung von Kupferionen erforderlich ist.

Kupfercitrat wird als feines Pulver geliefert und ist in Qualitäten erhältlich, die den USP- oder FCC-Monografien entsprechen, um höchste Reinheitsgrade zu gewährleisten.

Reinheitsgrade und Kupfergehaltsdeklarationen variieren je nach Qualitätsstufe, daher sollten Käufer die Spezifikationsblätter stets mit ihren spezifischen Formulierungsanforderungen abgleichen.