Ácido etilendiaminotetraacético
Descripción
El Ácido etilendiaminotetraacético (CAS 60-00-4), conocido comercialmente como EDTA o Versene Acid, es un ácido aminopolicarboxílico sintético utilizado en mercados industriales y de consumo como agente quelante y secuestrante.
Al unir los iones metálicos libres en solución, impide la oxidación no deseada, la decoloración y la interferencia mineral en formulaciones y corrientes de proceso dentro de diversas aplicaciones técnicas.
En la fabricación de alimentos, el EDTA se emplea como conservante y estabilizador, aprobado en productos como legumbres en conserva, mayonesa y refrescos para inhibir la rancidez catalizada por metales.
Los formuladores farmacéuticos lo incorporan para estabilizar principios activos frente a la contaminación por metales traza y para potenciar la eficacia conservante en preparados oftálmicos e inyectables.
Los fabricantes de productos de cuidado personal recurren al EDTA para secuestrar los iones de calcio y magnesio presentes en el agua dura, mejorando el rendimiento de los tensioactivos en champús y jabones.
En el tratamiento de aguas y la limpieza industrial, elimina los depósitos metálicos formadores de incrustaciones en calderas, intercambiadores de calor y equipos de procesado textil de alta exigencia.
El EDTA se suministra como polvo cristalino blanco tanto en forma de ácido libre como de sales, siendo las sales disódica y tetrasódica las variantes de mayor comercialización en el mercado global.
Las especificaciones reconocidas incluyen grado alimentario (FCC), USP, BP y Ph. Eur. para aplicaciones reguladas, junto con grado técnico para uso industrial y procesos químicos generales.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 245 °C |
| Punto de Ebullición | 434.18°C (rough estimate) |
| Densidad | 0.086 g/cm³ |
| Punto de Inflamación | >400°C DIN 51758 |
| Apariencia | EDTA is a white, odorless, crystalline material or white powder |
| Color | Blanco a casi blanco |
| Olor | Sin olor |
| Forma | cristalino |
| Solubilidad en Agua | 0,5 g/L (25 ºC) |
| Presión de Vapor | <0.013 hPa (20 °C) |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.363 |
| pH | 2.5 (10g/l, H2O, 23℃)(slurry) |
| Log P | -0.836 (est) |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Comercio y Regulación
| Código SA | 29224900 |
| Número ONU | 3077 |
| Clase ADR | 9 |
| Grupo de Embalaje | III |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 2 |
Documentación
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