EDTA disódico

El EDTA disódico (CAS 139-33-3), también conocido como Na2H2EDTA y registrado como E386 en aplicaciones alimentarias, es un agente quelante que fija y neutraliza iones metálicos en formulaciones y procesos.

Al secuestrar calcio, magnesio, hierro y otros metales traza, este compuesto previene la decoloración, la rancidez y la formación de incrustaciones en una amplia variedad de industrias y productos terminados.

En formulaciones cosméticas y de cuidado personal, estabiliza emulsiones y sistemas conservantes al eliminar iones metálicos que de otro modo acelerarían la degradación oxidativa de los ingredientes activos.

Los fabricantes de alimentos lo utilizan para proteger verduras en conserva, aderezos y productos del mar frente a la pérdida de color y sabor catalizada por metales, garantizando una mayor vida útil.

El tratamiento de aguas y las operaciones de limpieza industrial recurren a él para secuestrar iones de dureza, mejorando la eficacia de los detergentes y evitando depósitos minerales en los equipos de proceso.

En la fabricación farmacéutica, actúa como estabilizador en formas de dosificación líquidas y preparados oftálmicos donde la contaminación por metales traza debe estar estrictamente controlada bajo normas de seguridad.

El producto se suministra en forma de polvo cristalino blanco o gránulos. Los grados estándar incluyen las especificaciones alimentarias, USP, BP y Ph.Eur. para aplicaciones reguladas.

El suministro a granel está disponible en sacos y bidones de fibra, con opciones de envasado adecuadas tanto para formulación a escala de laboratorio como para grandes compras industriales y logísticas.