Agentes quelantes
REACH
EDTA disódico
Número CAS
139-33-3
Número CE
205-358-3
Abreviatura
Na2-EDTA
¿Qué es EDTA disódico?
El EDTA disódico (CAS 139-33-3), también conocido como Na2H2EDTA y registrado como E386 en aplicaciones alimentarias, es un agente quelante que fija y neutraliza iones metálicos en formulaciones y procesos.
¿Dónde se utiliza EDTA disódico?
- Cosmética y cuidado personal: estabiliza emulsiones y sistemas conservantes al eliminar iones metálicos que aceleran la degradación oxidativa
- Alimentos: protege verduras en conserva, aderezos y productos del mar frente a la pérdida de color y sabor catalizada por metales
- Tratamiento de aguas y limpieza industrial: secuestra iones de dureza, mejora la eficacia de los detergentes y evita depósitos minerales
- Farmacéutica: estabilizador en formas de dosificación líquidas y preparados oftálmicos con control estricto de metales traza
- Al secuestrar calcio, magnesio, hierro y otros metales traza, previene la decoloración, la rancidez y la formación de incrustaciones.
Especificaciones comerciales
- Grados alimentarios, USP, BP y Ph. Eur.
- Suministro a granel en sacos y bidones de fibra
Otros Nombres (Sinónimos)
Disodium EDTA|Na2H2EDTA|Na2-EDTA|N,N'-1,2-ethanediylbis[N-(carboxymethyl)glycine], disodium salt|ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt|ethylenebis(iminodiacetic acid) disoidum salt|EDTA disodium salt (anh.)|EDTA disodium (anhydrous)|EDTA disodium (anh.)|E386
¿Cuáles son las propiedades físicas de EDTA disódico?
Punto de Fusión 252 °C (decomp)
Punto de Ebullición >100 °C
Densidad 1.01 g/mL at 25 °C
Apariencia sólido cristalino blanco
Color ≤5 (0,5 M)(APHA)
Olor Inodoro
Forma solución
Solubilidad en Agua Miscible con agua.
Presión de Vapor 0Pa at 25℃
Índice de Refracción n20/D 1.363
pH 8.0±0.2
Log P -4.3 at 25℃
¿Cómo se clasifica y manipula con seguridad EDTA disódico? Más Información
Atención
GHS07· Irritante GHS08· Peligro para la salud
Indicaciones de Peligro
H302 Nocivo en caso de ingestión
H315 Provoca irritación cutánea
H319 Provoca irritación ocular grave
H332 Nocivo en caso de inhalación
H335 Puede irritar las vías respiratorias
H373 Puede provocar daños en los órganos tras exposiciones prolongadas o repetidas
Consejos de Prudencia
P260 No respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P261 Evitar respirar el polvo/los humos/los gases/la niebla/los vapores/el aerosol.
P264 Lavarse … minuciosamente tras la manipulación.
P270 No comer, beber ni fumar durante su utilización.
¿Qué códigos comerciales y regulatorios se aplican a EDTA disódico?
Código SA 29224900
Clase de Almacenamiento 12 - Líquidos no combustibles
WGK (Alemania) 2