Dinatrium-EDTA

Dinatrium-EDTA (CAS 139-33-3), auch bekannt als Na2H2EDTA und in Lebensmittelanwendungen als E386 gelistet, ist ein Chelatbildner, der Metallionen in Formulierungen, Prozessen und Fertigprodukten bindet und neutralisiert.

Durch die Komplexierung von Calcium, Magnesium, Eisen und anderen Spurenmetallen verhindert es Verfärbungen, Ranzigkeit und Ablagerungsbildung in einem breiten Branchenspektrum der modernen Industrie.

In Körperpflege- und Kosmetikformulierungen stabilisiert es Emulsionen und Konservierungssysteme, indem es Metallionen entfernt, die andernfalls den oxidativen Abbau beschleunigen würden. Lebensmittelhersteller setzen es gezielt ein.

Es dient dazu, Konservengemüse, Dressings und Meeresfrüchteprodukte vor metallkatalysiertem Farb- und Aromaverlust zu schützen. In der Wasseraufbereitung wird es zur Komplexierung von Härteionen eingesetzt.

Dadurch wird die Reinigungsmitteleffizienz verbessert und Mineralablagerungen in Prozessanlagen verhindert. In der pharmazeutischen Herstellung fungiert es als Stabilisator in flüssigen Darreichungsformen und Augenpräparaten.

Dinatrium-EDTA wird als weißes kristallines Pulver oder als Granulat geliefert. Zu den Standardqualitäten zählen Lebensmittelqualität, USP-, BP- und Ph. Eur.-Spezifikationen für regulierte Anwendungen.

Diese Spezifikationen gelten für pharmazeutische und regulierte Lebensmittelanwendungen sowie technische Qualität für den industriellen Einsatz. Die Lieferung erfolgt in Säcken und Fasstrommeln.

Es stehen Verpackungsoptionen für den Formulierungsmaßstab ebenso wie für die großindustrielle Beschaffung zur Verfügung. Dies gewährleistet eine flexible Handhabung für alle Produktionsanforderungen weltweit.