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Acide glyoxylique

Acides organiques Alimentation & Nutrition
CAS
298-12-4
EC
206-058-5
Masse Mol.
74.04 g/mol

Description

L'Acide glyoxylique (CAS 298-12-4), également connu sous le nom d'acide α-cétoacétique, est un acide organique bifonctionnel qui intervient en tant qu'intermédiaire réactif.

Il sert d'agent chélatant dans les industries de fabrication chimique et de formulation. Ses groupes aldéhyde et acide carboxylique en font un bloc de construction prisé pour la synthèse de principes actifs.

Dans l'industrie pharmaceutique, il joue un rôle d'intermédiaire clé dans la synthèse d'acides aminés, notamment la D-phénylglycine, utilisés dans la production de pénicillines semi-synthétiques.

Les formulateurs en soins personnels l'emploient comme agent actif dans les traitements de lissage capillaire. Il réagit avec la kératine pour restructurer les liaisons du cheveu sans formaldéhyde.

Dans le traitement des eaux, sa capacité chélatante lui permet de séquestrer les ions métalliques. Cela contribue à l'inhibition du tartre et à la lutte contre la corrosion dans les systèmes industriels.

Les applications en qualité alimentaire incluent son usage comme régulateur de pH et précurseur dans la synthèse de composés aromatiques pour diverses préparations industrielles.

Ce produit est principalement fourni sous forme de solution aqueuse à 50 %, la forme commerciale standard. Des grades techniques et purifiés sont disponibles pour répondre aux exigences de synthèse.

La forme solide monohydratée est également disponible pour les applications nécessitant un dosage précis. Elle convient parfaitement aux processus exigeant une teneur en eau réduite.

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Propriétés Physiques

Point de Fusion 98 °C
Point d'Ébullition 111 °C
Densité 1.42 g/cm³ @ Temp: 20 °C
Point d'Éclair 111°C
Apparence solution jaune claire
Couleur Incolore à orange clair à jaune
Forme liquide clair
Solubilité dans l'Eau miscible
Pression de Vapeur 14hPa at 19.85℃
Indice de Réfraction n 20/D 1.414
pH 0.3 (19.5°C in H2O)
Log P -0.930 (est)

Sécurité & Manipulation (En Savoir Plus)

Danger GHS05 GHS07
Mentions de Danger
H290 Peut être corrosif pour les métaux
H317 Peut provoquer une réaction allergique cutanée
H318 Provoque des lésions oculaires graves
H319 Provoque une sévère irritation des yeux
Conseils de Prudence
P234 Conserver uniquement dans le récipient d'origine.
P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P272 Les vêtements de travail contaminés ne devraient pas sortir du lieu de travail.
P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
P317 Obtenir des secours médicaux d'urgence.
P321 Traitement spécifique (voir … sur cette étiquette).
P390 Absorber toute substance répandue pour éviter les dégâts matériels.
P406 Stocker dans un récipient résistant à la corrosion/… avec doublure intérieure résistante.
P501 Éliminer le contenu/récipient conformément à la réglementation locale.
P264+P265 Se laver … soigneusement après manipulation.
P302+P352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU: Laver abondamment à l'eau.
P333+P317 Obtenir des secours médicaux d'urgence.
P337+P317 Si l'irritation oculaire persiste: consulter un médecin. Obtenir des secours médicaux d'urgence.
P362+P364 Enlever les vêtements contaminés et les laver avant réutilisation.
P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: Rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
P305+P354+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: Rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.

Commerce & Réglementation

Code SH 29183000
Numéro ONU 3265
Classe ADR 8
Groupe d'Emballage II
Classe de Stockage 8A - Matières dangereuses corrosives combustibles
WGK (Allemagne) 1

Documentation

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