Acide glutarique
Description
Acide glutarique (CAS 110-94-1), également connu commercialement sous le nom de glutarate, est un acide dicarboxylique à cinq carbones utilisé dans les applications pharmaceutiques et cosmétiques.
Il sert de tampon de pH, d'acidulant et d'intermédiaire réactif. Sa structure acide bifonctionnelle en fait un bloc de construction pratique pour la synthèse et un agent acidifiant fiable dans les produits formulés.
Dans la fabrication pharmaceutique, l'acide glutarique joue le rôle de co-formeur dans le développement de sels et de cocristaux de principes actifs, améliorant les profils de solubilité et de stabilité des médicaments.
Les formulateurs en soins personnels l'incorporent comme acidulant doux et agent tampon dans les produits de soin de la peau, où le contrôle du pH influence directement l'efficacité des conservateurs.
Dans les applications alimentaires et aromatiques, il apporte une note acide propre et légère et contribue à la conservation dans les systèmes alimentaires transformés pour une meilleure durée de conservation.
Il sert également de précurseur dans la synthèse de polyesters, de plastifiants et de polymères spéciaux utilisés dans les formulations de revêtements industriels et de résines de haute performance.
L'acide glutarique est fourni sous forme de poudre cristalline blanche. Des matières de qualité alimentaire et pharmaceutique sont disponibles, cette dernière étant généralement conforme aux spécifications USP ou BP.
Une matière de qualité technique est également proposée pour la synthèse industrielle et les applications polymères, garantissant une flexibilité d'utilisation selon les besoins spécifiques de chaque secteur.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | 97.5-98 °C |
| Point d'Ébullition | 200 °C @ Press: 20 Torr |
| Densité | 1.429 g/cm³ @ Temp: 15 °C |
| Point d'Éclair | 200°C/20mm |
| Apparence | cristaux blancs ou blanc cassé |
| Couleur | orange |
| Forme | Poudre cristalline |
| Solubilité dans l'Eau | 430 g/L (20 ºC) |
| Pression de Vapeur | 0.022 hPa (18.5 °C) |
| Indice de Réfraction | nD106 1.41878 |
| pH | 3.7(1 mM solution);3.17(10 mM solution);2.66(100 mM solution) |
| Log P | -0.26 at 25℃ |
Sécurité & Manipulation (En Savoir Plus)
Commerce & Réglementation
| Code SH | 29171990 |
| Classe de Stockage | 8A - Matières dangereuses corrosives combustibles |
| WGK (Allemagne) | 1 |
Documentation
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