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Acide Lauroyl Glutamique

Acides organiques Alimentation & Nutrition
CAS
3397-65-7
EC
222-261-1
Masse Mol.
329.4 g/mol

Description

L'Acide Lauroyl Glutamique (CAS 3397-65-7) est un N-acyl aminé acide obtenu par condensation de l'acide laurique avec l'acide glutamique. Il agit comme tensioactif doux, émulsifiant et agent conditionneur dans les applications cosmétiques et alimentaires.

Dans les formulations pour la peau et les cheveux, il intervient comme agent nettoyant et conditionneur doux. Il est compatible avec les produits destinés aux peaux sensibles tels que les nettoyants visage, les shampoings et les gels douche.

Ses propriétés émulsifiantes et mouillantes favorisent la stabilité des émulsions huile-dans-eau dans les crèmes et lotions. Cela contribue à une dispersion homogène des actifs au sein de la formulation finale.

Le grade alimentaire est évalué comme émulsifiant et modificateur de surface dans certains systèmes d'aliments transformés. Les ingrédients dérivés d'acides aminés y sont souvent privilégiés pour leurs propriétés spécifiques.

Dans les formulations cosmétiques fonctionnelles, il participe au tamponnage du pH. Cela aide les formulateurs à maintenir les plages de pH cibles sans recours à des acidifiants chimiques supplémentaires.

L'Acide Lauroyl Glutamique est généralement fourni sous forme de poudre blanche à blanc cassé ou de solide cristallin. Les spécifications grade alimentaire et grade cosmétique sont les plus couramment disponibles sur le marché.

Les matières sont approvisionnées pour répondre aux exigences de pureté propres à chaque application industrielle. Les quantités en vrac sont généralement conditionnées en fûts fibre ou en sacs multicouches robustes.

Des emballages plus petits sont également disponibles à des fins de formulation et d'échantillonnage. Ces formats facilitent les tests de contrôle qualité nécessaires avant l'intégration dans les lignes de production.

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Propriétés Physiques

Point de Fusion 95-97 °C
Point d'Ébullition 543.6±40.0 °C(Predicted)
Densité 1.081±0.06 g/cm3(Predicted)
Couleur Du blanc au blanc cassé
Forme Solide
Log P 2.964 (est)

Documentation

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