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Lauroyl-Glutaminsäure

Organische Säuren Lebensmittel & Ernährung
CAS
3397-65-7
EC
222-261-1
Mol. Gewicht
329.4 g/mol

Beschreibung

Lauroyl-Glutaminsäure (CAS 3397-65-7) ist eine N-Acyl-Aminosäure, die durch Kondensation von Laurinsäure mit Glutaminsäure hergestellt wird. Sie fungiert als mildes Tensid, Emulgator und Konditioniermittel in Anwendungen aus dem Bereich der Körperpflege.

In Haut- und Haarpflegeformulierungen wirkt sie als schonendes Reinigungs- und Konditioniermittel, das mit Produkten für empfindliche Haut wie Gesichtsreinigern, Shampoos und Duschgelen kompatibel ist.

Die emulgierenden und netzenden Eigenschaften unterstützen stabile Öl-in-Wasser-Emulsionen in Cremes und Lotionen. Dies trägt dazu bei, Wirkstoffe gleichmäßig in der gesamten Formulierung zu verteilen.

Lebensmittelgerechtes Material wird als Emulgator und Oberflächenmodifikator in bestimmten verarbeiteten Lebensmittelsystemen bewertet, in denen aminosäurederivierte Zutaten bevorzugt werden.

In funktionellen Kosmetikformulierungen trägt es zur pH-Pufferung bei und hilft Formulierern, angestrebte pH-Bereiche ohne zusätzliche Säuerungsmittel einzuhalten.

Lauroyl-Glutaminsäure wird üblicherweise als weißes bis cremefarbenes Pulver oder kristalliner Feststoff geliefert. Lebensmittel- und kosmetikgerechte Spezifikationen sind am häufigsten verfügbar.

Das Material wird so bezogen, dass es die Reinheitsanforderungen der jeweiligen Anwendung erfüllt. Großmengen werden in der Regel in Fasstrommeln oder mehrlagigen Säcken angeboten.

Kleinere Verpackungseinheiten stehen für Formulierungs- und QA-Beprobungszwecke zur Verfügung. Die Qualität entspricht gängigen Industriestandards für die chemische Weiterverarbeitung.

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Physikalische Eigenschaften

Schmelzpunkt 95-97 °C
Siedepunkt 543.6±40.0 °C(Predicted)
Dichte 1.081±0.06 g/cm3(Predicted)
Farbe Weiß bis Off-White
Form Solide
Log P 2.964 (est)

Dokumentation

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