Natrium-Stearoyl-Glutamat

Natrium-Stearoyl-Glutamat (CAS 38517-23-6) ist ein auf Aminosäuren basierendes Tensid, das aus Stearinsäure und Glutaminsäure gewonnen wird. Es wirkt als Emulgator und hautpflegendes Mittel in Anwendungen. Das Produkt bietet eine milde, biologisch abbaubare Oberflächenaktivität, die für Formulierungen geeignet ist, die auf empfindliche Haut oder Clean-Label-Positionierung ausgerichtet sind. In der Körperpflege stabilisiert es Öl-in-Wasser-Emulsionen.

Es findet Verwendung in Cremes, Lotionen und Sonnenschutzmitteln und verbessert gleichzeitig das Hautgefühl und die Verteilbarkeit. Reinigungsformulierungen nutzen die schonende Netz- und Entfettungswirkung. Hierzu zählen Gesichtswaschprodukte und Mizellenwässer, die die Hautbarriere nicht beeinträchtigen. In der Lebensmittelherstellung wirkt es als Emulgator in verarbeiteten Lebensmitteln und verbessert die Fettverteilung.

Zudem optimiert es die Texturkonsistenz in Backwaren und Margarine. Kosmetikformuleure setzen es zudem in pulverbasierten Produkten ein, wo es die Oberflächenspannung modifiziert, um die Pigmentdispersion zu verbessern. Natrium-Stearoyl-Glutamat wird als weißes bis cremefarbenes Pulver oder feine Flocken geliefert. Sowohl Lebensmittelqualität als auch kosmetische Qualität sind für industrielle Anwendungen kommerziell erhältlich.

Das Lebensmittelgradmaterial entspricht den einschlägigen Reinheitsstandards für die Verwendung als direkter Lebensmittelzusatzstoff. Übliche Handelsprodukte sind hinsichtlich des Wirkstoffgehalts standardisiert. Die pH-Verträglichkeit ist für ein breites Spektrum an Formulierungssystemen ausgelegt. Dies gewährleistet eine hohe Stabilität und Effizienz in verschiedenen Endprodukten der chemischen Industrie.