Estearoil glutamato sódico

El Estearoil glutamato sódico (CAS 38517-23-6) es un tensioactivo de base aminoacídica derivado del ácido esteárico y del ácido glutámico. Actúa como emulsionante y agente acondicionador de la piel en aplicaciones alimentarias y de cuidado personal.

Este compuesto aporta una actividad superficial suave y biodegradable, siendo ideal para formulaciones dirigidas a pieles sensibles o a posicionamientos de etiqueta limpia. En cuidado personal, estabiliza emulsiones aceite en agua en cremas y lociones.

También es fundamental en protectores solares, al tiempo que mejora la sensación sobre la piel y su extensibilidad. Las formulaciones de limpieza, incluyendo geles faciales y productos micelares, lo utilizan por su acción humectante y desengrasante suave.

Su uso permite limpiar profundamente sin comprometer la barrera cutánea natural. En la industria alimentaria, actúa como emulsionante en alimentos procesados, mejorando la dispersión de grasas y la consistencia de la textura en panadería.

Los formuladores cosméticos también lo incorporan en productos en polvo, donde modifica la tensión superficial para mejorar la dispersión y la adhesión de pigmentos. Se suministra habitualmente en forma de polvo blanco o en escamas finas.

Están disponibles comercialmente tanto especificaciones para uso alimentario como para uso cosmético. El material de grado alimentario cumple con las normas de pureza aplicables para su uso como aditivo alimentario directo.

Las presentaciones comerciales están estandarizadas en cuanto al contenido en activo y la compatibilidad de pH. Esto asegura un rendimiento óptimo en una amplia variedad de sistemas de formulación industriales y cosméticos.