Acido glutarico
Descrizione
Acido glutarico (CAS 110-94-1), noto commercialmente anche come glutarato, è un acido bicarbossilico a cinque atomi di carbonio impiegato in applicazioni farmaceutiche, cosmetiche e alimentari.
Viene utilizzato come tampone di pH, acidulante e intermedio reattivo. La sua struttura bifunzionale lo rende un building block pratico per la sintesi e un agente acidificante affidabile nei prodotti formulati.
Nella produzione farmaceutica, l'acido glutarico svolge la funzione di co-former nello sviluppo di sali e cocristalli di principi attivi, migliorando i profili di solubilità e stabilità dei farmaci.
I formulatori del settore personal care lo utilizzano come acidulante delicato e agente tampone nei prodotti per la cura della pelle, dove il controllo del pH influisce sull'efficacia dei conservanti.
Nelle applicazioni alimentari e aromatizzanti, contribuisce con una nota acida pulita e delicata e supporta la conservazione nei sistemi alimentari trasformati, garantendo la massima sicurezza.
Viene inoltre impiegato come precursore nella sintesi di poliesteri, plastificanti e polimeri speciali utilizzati in formulazioni industriali di rivestimenti e resine di alta qualità tecnica.
L'acido glutarico è fornito sotto forma di polvere cristallina bianca. Sono disponibili materiali di grado alimentare e di grado farmaceutico, quest'ultimo tipicamente conforme alle specifiche USP o BP.
È disponibile anche il materiale di grado tecnico per applicazioni di sintesi industriale e nel settore dei polimeri, garantendo versatilità per ogni esigenza produttiva e formulativa specifica.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 97.5-98 °C |
| Punto di Ebollizione | 200 °C @ Press: 20 Torr |
| Densità | 1.429 g/cm³ @ Temp: 15 °C |
| Punto di Infiammabilità | 200°C/20mm |
| Aspetto | cristalli bianchi o biancastri |
| Colore | Arancione |
| Forma | Polvere cristallina |
| Solubilità in Acqua | 430 g/L (20 ºC) |
| Pressione di Vapore | 0.022 hPa (18.5 °C) |
| Indice di Rifrazione | nD106 1.41878 |
| pH | 3.7(1 mM solution);3.17(10 mM solution);2.66(100 mM solution) |
| Log P | -0.26 at 25℃ |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29171990 |
| Classe di Stoccaggio | 8A - Sostanze pericolose corrosive combustibili |
| WGK (Germania) | 1 |
Documentazione
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