Acide adipique

Acide adipique (CAS 124-04-9), également disponible sous forme fondue et homologué sous la référence E355, est un acide dicarboxylique utilisé dans les secteurs de l'alimentation et de la polymérisation. Selon l'application, il intervient comme acidulant, tampon de pH ou monomère de base. Dans la production alimentaire, il joue le rôle d'agent levant dans les mélanges de boissons en poudre et les produits de boulangerie.

Sa faible hygroscopicité constitue un avantage de manutention par rapport aux alternatives. La production de Nylon 6,6 représente son principal débouché industriel en réagissant avec l'hexaméthylènediamine. Il permet de former la chaîne polymère utilisée dans les plastiques techniques, les fibres et les composants automobiles. Dans les formulations de soins personnels, il agit comme correcteur de pH et agent tampon.

On le retrouve ainsi dans les crèmes, les produits nettoyants et les produits à rincer. Il sert également de précurseur dans la synthèse de polyols polyuréthanes et de plastifiants spécifiques. La longueur de chaîne contrôlée constitue une exigence de formulation majeure. L'acide adipique est fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou à l'état liquide fondu pour les livraisons en vrac.

Les grades standards comprennent le grade alimentaire conforme FCC et le grade technique. Les applications alimentaires nécessitent un matériau répondant aux spécifications de pureté pour une utilisation directe. Le conditionnement va du sac de 25 kg à la livraison en citerne pour l'approvisionnement en produit fondu. Cette flexibilité logistique permet de répondre aux besoins variés des industries chimiques mondiales.