Acide nicotinique

L'Acide nicotinique (CAS 59-67-6), également connu commercialement sous les désignations E375 et Niacine, est une vitamine B hydrosoluble (B3) utilisée dans la fabrication alimentaire.

Ce composé intervient dans les secteurs pharmaceutique et des soins personnels comme fortifiant nutritionnel, acidulant et précurseur de catalyseur selon le secteur d'application spécifique visé.

Dans la fabrication alimentaire et des boissons, l'acide nicotinique est approuvé pour la fortification des farines et céréales, permettant de restaurer la teneur en vitamines B perdue lors du traitement.

Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme principe actif dans les compléments en vitamine B3 et comme précurseur dans la synthèse de la nicotinamide et de divers composés chimiques apparentés.

Dans les formulations de soins personnels, il soutient les actifs conditionneurs cutanés, notamment dans les produits ciblant le teint irrégulier et l'amélioration de la fonction barrière de la peau.

Les fabricants de produits chimiques de spécialité l'emploient également comme ligand ou précurseur dans des systèmes catalytiques complexes pour divers procédés de synthèse organique industrielle.

L'acide nicotinique est fourni sous forme de poudre cristalline blanche. Les grades standards comprennent les spécifications USP, BP, Ph. Eur. et alimentaire pour répondre aux besoins.

Le grade alimentaire est conforme aux exigences de pureté pour les applications en contact direct. Le grade FCC est disponible pour les marchés de l'alimentation et des compléments.