Adipate disodique

L'Adipate disodique (CAS 7486-38-6), également désigné E356, est le sel disodique de l'acide adipique utilisé à l'échelle industrielle comme tampon de pH et acidulant.

Où Adipate disodique est-il utilisé ?

• Aliments transformés et boissons : agent tampon et modificateur aromatique, acidité franche sans l'âpreté de l'acide citrique
• Soins personnels : stabilisation du pH dans les crèmes et produits nettoyants
• Pharmaceutique : excipient tampon dans les formulations orales et topiques
• Desserts gélifiés et boissons en poudre : libération contrôlée de l'acidité
• Il offre une acidification douce et contrôlée ainsi qu'une capacité tampon dans les formulations alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.

À noter: Un produit de qualité pharmaceutique répondant aux exigences d'excipient USP ou Ph. Eur. est disponible pour les applications réglementées les plus exigeantes du secteur.