Adipate de potassium

L'Adipate de potassium (CAS 19147-16-1), aussi appelé dipotassium adipate et approuvé comme E357 dans l'UE, est le sel dipotassique de l'acide adipique employé comme agent tampon.

Où Adipate de potassium est-il utilisé ?

• Alimentation : tampon de pH et acidulant aromatisant dans les produits à faible teneur en sodium, notamment aliments transformés et boissons spécifiques
• Pharmacie : excipient tampon dans les préparations orales à acidité contrôlée
• Alimentation animale : supplémentation en minéraux et gestion du pH des aliments composés
• Agriculture : source de potassium dans les solutions nutritives et mélanges d'engrais
• Il régule le pH et apporte une acidité douce aux formulations préférant des alternatives à base de potassium ou à teneur réduite en sodium.

Spécifications commerciales

• Sacs ou fûts avec documentation de conformité sur demande