Propanoate de potassium

Numéro CAS
327-62-8
Numéro CE
206-323-5
Numéro E
E283

Qu'est-ce que Propanoate de potassium ?

Le Propanoate de potassium (CAS 327-62-8), code additif alimentaire E283, est le sel de potassium de l'acide propionique utilisé comme conservateur.

Où Propanoate de potassium est-il utilisé ?

  • Boulangerie : freine les moisissures dans le pain, les gâteaux et les viennoiseries
  • Nutrition animale : maîtrise la contamination microbienne chez les volailles et porcs
  • Produits laitiers et fromages fondus : inhibition lorsque la teneur en sodium doit être minimisée
  • Stockage agricole : protège les grains contre les détériorations fongiques en forte humidité
  • Il inhibe les moisissures et bactéries et prolonge la conservation sans apport en sodium.

Autres Noms (Synonymes)

Potassium propionate|potassium propanoate|7H1F04CKTX|INS NO. 283|INS-283|E-283|RefChem:175586|Propanoic acid, potassium salt|E283

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Quelles sont les propriétés physiques de Propanoate de potassium ?

Point de Fusion 157 °C
Densité 1.438g/cm3 at 20℃
Couleur Blanc cassé
Forme Solide
Pression de Vapeur 4.71hPa at 25℃
Log P -3.23 at 25℃

Comment Propanoate de potassium est-il classé et manipulé en sécurité ? En Savoir Plus

Attention
GHS07· Irritant

Mentions de Danger

H302 Nocif en cas d'ingestion
H317 Peut provoquer une réaction allergique cutanée
H319 Provoque une sévère irritation des yeux

Conseils de Prudence

P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P264 Se laver … soigneusement après manipulation.
P270 Ne pas manger, boire ou fumer en utilisant ce produit.
P272 Les vêtements de travail contaminés ne devraient pas sortir du lieu de travail.

Quels codes commerciaux et réglementaires s'appliquent à Propanoate de potassium ?

Code SH 2915500000
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