Benzoate de potassium

Le Benzoate de potassium (CAS 582-25-2), également désigné sous le code E212, est la forme de sel de potassium de l'acide benzoïque utilisée comme conservateur à large spectre dans les applications alimentaires, de boissons, cosmétiques et pharmaceutiques.

Il inhibe la croissance des moisissures, des levures et des bactéries, prolongeant la durée de conservation dans les formulations acides où le contrôle microbien est critique pour la sécurité des produits finis.

Dans la fabrication alimentaire et des boissons, l'E212 est utilisé pour conserver les produits acides tels que les boissons gazeuses, les jus de fruits, les condiments et les produits en saumure, où il est préféré au benzoate de sodium.

Les formulateurs cosmétiques l'incorporent dans des produits rincés et sans rinçage, notamment les shampoings, les lotions et les lingettes, en tant qu'actif conservateur, souvent en association avec d'autres antimicrobiens spécifiques.

Les fabricants pharmaceutiques l'utilisent comme conservateur dans les formulations liquides orales et les préparations topiques où les conditions de pH soutiennent son activité antimicrobienne contre les agents pathogènes.

Il agit également comme agent tampon dans les formulations nécessitant une stabilisation modérée du pH dans une plage acide. Le benzoate de potassium est fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés.

Les grades standards comprennent le grade alimentaire (FCC), le grade pharmaceutique (USP/BP) et le grade technique pour les applications industrielles diverses rencontrées sur le marché chimique.

Le conditionnement va généralement de sacs de 25 kg à des quantités en vrac selon le grade et les exigences d'application. Ce produit répond aux normes de pureté les plus strictes pour une utilisation industrielle sécurisée.