Sorbate de sodium

Le Sorbate de sodium (CAS 7757-81-5), également connu commercialement sous la dénomination E201, est la forme sel de sodium de l'acide sorbique.

Où Sorbate de sodium est-il utilisé ?

• Alimentation : conservateur dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les boissons
• Soins personnels : conservateur dans les crèmes, les lotions et les lingettes humides
• Vins et produits à base de fruits : prévention de la refermentation
• Il inhibe la croissance des moisissures, des levures et des bactéries.
• Il prolonge la durée de conservation des formulations industrielles et commerciales.
• Il stabilise les produits sans altérer significativement les profils organoleptiques.

À noter: Privilégié dans les conditions de pH neutre ou légèrement alcalin ; agit particulièrement dans les systèmes à pH élevé. Les fabricants de cosmétiques recherchant des alternatives aux parabènes évaluent de plus en plus ce sel.

Spécifications commerciales

• Grade cosmétique : pureté standard
• Conditionnement : petites unités aux sacs adaptés aux volumes d'approvisionnement industriels