Benzoate de sodium

Le benzoate de sodium (CAS 532-32-1), également connu sous la dénomination E211, est le sel sodique de l'acide benzoïque utilisé comme conservateur à large spectre dans les secteurs alimentaire et pharmaceutique.

Où Benzoate de sodium est-il utilisé ?

• Alimentation et boissons : prolonge la durée de conservation des boissons gazeuses, jus de fruits, condiments et produits lactofermentés
• Pharmaceutique : conservateur dans les liquides oraux, sirops et préparations topiques
• Soins personnels : conservateur dans les shampooings, lotions et lingettes humides
• Fluides de procédé industriels : tampon pH et inhibiteur de corrosion
• Il inhibe la croissance microbienne en milieu acide.
• Peut être combiné avec d'autres conservateurs tels que le nitrite de sodium (E250) ou le sorbate de potassium (E202) pour un effet antimicrobien synergique, permettant une dose plus faible.
• Utilisé dans les médicaments comme additif anti-fermentation et comme lubrifiant de compression pour les médicaments.
• Peut également être ajouté aux cosmétiques naturels.

À noter: À des concentrations inférieures à 0,1 % dans les boissons et aliments. Le grade technique est destiné aux applications industrielles sans certification pharmacopéiale.

Notes de formulation

• En Türkiye, autorisé à un maximum de 0,1 % dans les applications alimentaires.
• Dans les produits cosmétiques à rincer, atteint une concentration de 2,5 %.
• Tous les produits de soins buccaux peuvent contenir 1,7 % de benzoate de sodium.
• Ne doit pas être mélangé avec de la vitamine C, car cette combinaison produit du benzène, un composé toxique.

Spécification typique

• Disponible sous forme de poudre fine.

Statut réglementaire

• Répertorié sous le code SH 2916.31.00.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Légèrement hygroscopique.
• Couramment conditionné en sacs de 25 kg.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.