Benzoate de sodium

Le benzoate de sodium (CAS 532-32-1), également connu sous la dénomination E211, est le sel sodique de l'acide benzoïque utilisé comme conservateur à large spectre dans les secteurs alimentaire et pharmaceutique. Il inhibe la croissance microbienne en milieu acide, ce qui en fait l'un des agents antimicrobiens les plus établis dans la formulation industrielle pour les soins personnels et les produits de consommation courante.

Dans la production alimentaire et des boissons, l'E211 est utilisé pour prolonger la durée de conservation des boissons gazeuses, jus de fruits, condiments et produits lactofermentés à des concentrations inférieures à 0,1 %. Les fabricants pharmaceutiques l'incorporent comme conservateur dans les liquides oraux, sirops et préparations topiques où une stabilité en milieu acide est requise pour garantir l'intégrité des principes actifs.

Les formulateurs de soins personnels l'utilisent dans les produits rincés et non rincés tels que les shampooings, lotions et lingettes humides, comme alternative économique et efficace aux parabènes classiques. Il joue également un rôle de tampon pH et d'inhibiteur de corrosion dans certains fluides de procédé industriels. Le produit est fourni sous forme de poudre granulaire blanche ou de poudre cristalline fine.

Les grades standards comprennent le grade alimentaire (FCC), USP, BP et Ph. Eur., permettant la qualification dans les secteurs réglementés par les autorités de santé internationales. Le grade technique est également disponible pour les applications industrielles ne nécessitant pas de certification pharmacopéiale spécifique, offrant ainsi une flexibilité maximale pour tous vos besoins de production.