Acide benzoïque

L'Acide benzoïque (CAS 65-85-0), également désigné E210 dans les applications alimentaires, est un acide organique d'origine naturelle utilisé comme conservateur.

Où Acide benzoïque est-il utilisé ?

• Alimentation et boissons : contrôle de la croissance microbienne dans les boissons gazeuses, les jus de fruits, les pickles et les condiments
• Soins personnels : conservateur et régulateur de pH dans les shampoings, les lotions et les savons liquides
• Revêtements et résines : agent limiteur de chaîne et composant catalytique dans les résines alkydes
• Dans le secteur pharmaceutique, il intervient comme intermédiaire de synthèse et conservateur dans les préparations topiques.
• Les applications typiques comprennent les boissons gazeuses contenant du jus de fruits, les conserves marinées, la mayonnaise, les salades de charcuterie, les confitures et les gelées.

À noter: Son action antimicrobienne cible les levures, les moisissures et les bactéries. Grades disponibles : alimentaire (FCC), technique industriel et pharmaceutique (USP, BP, Ph. Eur.).

Spécification typique

• Proposé en qualité technique.
• La qualité technique présente une faible odeur, aucune décoloration et une agglomération minimale.
• Faible solubilité dans l'eau froide mais bonne solubilité dans l'eau chaude ou les solvants organiques.
• À des concentrations d'utilisation plus élevées, il peut modifier le goût des aliments, décrit comme un arrière-goût poivré.

Statut réglementaire

• Classé comme provoquant des lésions oculaires graves (H318).
• Classé comme provoquant une irritation cutanée (H315).
• Dispose d'une classification harmonisée au titre du règlement (CE) n° 1272/2008 (CLP).

Questions fréquentes sur Acide benzoïque

Quelles sont les applications industrielles de l'acide benzoïque ?

Il assure une protection contre la corrosion et prévient la rouille flash dans les liquides de refroidissement automobiles et les revêtements architecturaux.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.