Acido benzoico

Acido benzoico (CAS 65-85-0), noto anche come E210 nelle applicazioni alimentari e bevande, è un acido organico di origine naturale utilizzato a livello commerciale come conservante.

Dove si usa Acido benzoico?

• Alimenti e bevande: controllo della crescita microbica in prodotti acidi come bibite e succhi
• Sottaceti e condimenti: efficacia a basse concentrazioni
• Cura della persona: conservante e regolatore del pH in prodotti da risciacquo e leave-on, shampoo, lozioni e saponi liquidi
• Vernici e resine: agente di controllo della catena polimerica e componente catalitico nelle resine alchidiche
• Farmaceutico: intermedio nella sintesi di principi attivi e conservante nelle preparazioni topiche
• Sintesi chimica: regolatore del pH e precursore
• La sua azione antimicrobica nei confronti di lieviti, muffe e batteri ne fa un ingrediente funzionale di riferimento nelle formulazioni.
• Le applicazioni tipiche includono bevande analcoliche contenenti succo di frutta, conserve sottaceto, maionese, insalate gastronomiche, marmellate e gelatine.

Da sapere: I gradi alimentare e farmaceutico sono supportati da documentazione di conformità completa per ogni fornitura.

Specifica tipica

• Offerto in grado tecnico.
• Il grado tecnico presenta basso odore, nessuna decolorazione e minimo agglomeramento.
• Bassa solubilità in acqua fredda ma buona solubilità in acqua calda o solventi organici.
• A concentrazioni d'uso più elevate può modificare il sapore degli alimenti, descritto come retrogusto pepato.

Stato normativo

• Classificato come causa di gravi danni agli occhi (H318).
• Classificato come causa di irritazione cutanea (H315).
• Ha una classificazione armonizzata ai sensi del Regolamento UE 1272/2008 (CLP).

Domande frequenti su Acido benzoico

Quali sono le applicazioni industriali dell'acido benzoico?

Fornisce protezione dalla corrosione e previene la ruggine flash nei refrigeranti per autoveicoli e nei rivestimenti architettonici.

I contenuti tecnici sono compilati e aggiornati dal team prodotto SoleChem da fonti tecniche pubbliche; per le specifiche del prodotto fa fede il certificato di analisi (COA).