Acido acetico
Descrizione
Acido acetico (CAS 64-19-7), commercialmente noto come E260, è il principale acido organico impiegato nella produzione alimentare, farmaceutica e industriale.
A seconda del settore applicativo, svolge funzioni di acidificante, regolatore di pH, conservante e carrier solvente per diverse tipologie di formulazioni chimiche e tecniche.
L'acido acetico glaciale, ovvero la forma concentrata e anidra, è una qualità specifica di interesse per acquirenti industriali e per chi opera nel settore della sintesi organica.
Nella produzione alimentare e delle bevande, l'additivo regola il pH e agisce come conservante e agente aromatizzante in condimenti, sottaceti e salse di vario genere.
I produttori farmaceutici lo utilizzano come agente tampone nelle formulazioni e come reagente o solvente nella sintesi di principi attivi secondo gli standard USP e BP.
Nella lavorazione tessile e della pelle, regola il pH dei bagni di tintura per migliorare l'assorbimento e la fissazione delle fibre, garantendo risultati omogenei e duraturi.
I formulatori di prodotti per la cura personale lo incorporano in risciacqui per capelli e tonici, dove l'acidità controllata influisce sul condizionamento della cuticola.
L'acido acetico viene fornito in concentrazioni dal 56% al 99,5% in qualità FCC, con fornitura sfusa in contenitori IBC, autobotti o fusti per uso laboratoristico.
Proprietà Fisiche
| Punto di Fusione | 16.6 °C |
| Punto di Ebollizione | 117.9 °C |
| Densità | 1.0446 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Punto di Infiammabilità | 104 °F |
| Aspetto | Description: Acetic acid is a colorless liquid or crystals with a sour, vinegar-like odor. Pure compound is a solid below 17 C. Often used in an aqueous solution. Glacial acetic acid contains 99% acid. |
| Colore | incolore |
| Odore | Strong, pungent, vinegar-like odor detectable at 0.2 to 1.0 ppm |
| Forma | Soluzione |
| Solubilità in Acqua | miscibile |
| Pressione di Vapore | 11.4 mm Hg ( 20 °C) |
| Indice di Rifrazione | n 20/D 1.371(lit.) |
| pH | 2.5 (50g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | -0.170 |
Sicurezza & Manipolazione (Scopri di Più)
Commercio & Regolamentazione
| Codice HS | 29152100 |
| Numero ONU | 1792 |
| Classe ADR | 8 |
| Gruppo Imballaggio | II |
| Classe di Stoccaggio | 3 - Liquidi infiammabili |
| WGK (Germania) | 3 |
Documentazione
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