Acide acétique

L'acide acétique (CAS 64-19-7), référencé E260, est le principal acide organique des secteurs alimentaire, pharmaceutique et industriel.

Où Acide acétique est-il utilisé ?

• Alimentation et boissons : contrôle du pH, conservateur et agent aromatisant dans les condiments, marinades et sauces
• Pharmacie : agent tampon et réactif ou solvant de synthèse
• Textiles et cuir : régulation du pH des bains de teinture pour la pénétration et la fixation des colorants
• Soins personnels : contrôle de l'acidité dans les rinçages capillaires et toniques
• Il intervient comme acidifiant, régulateur de pH, conservateur et vecteur solvant.
• Utilisé dans la fabrication de l'anhydride acétique.
• Matière première pour la fabrication de solvants tels que l'acétate d'éthyle, l'acétate d'isopropyle et l'acétate de butyle.

À noter: L'acide acétique glacial est une qualité distincte destinée aux acheteurs industriels.

Notes de formulation

• L'acide acétique glaciaire corrode le métal.
• Attaque certains plastiques, caoutchoucs et revêtements.

Spécification typique

• L'acide acétique glaciaire se solidifie en dessous de 16,7 °C (17 °C).
• L'acide acétique glaciaire est considéré comme pratiquement pur à 99,5 % et plus, l'eau étant l'impureté principale.
• Température d'auto-inflammation de 485 °C.
• Les impuretés possibles dépendent du procédé de fabrication et peuvent inclure l'acétaldéhyde, l'anhydride acétique, l'acide formique, le diacétyle, l'acétate de méthyle, l'acétoacétate d'éthyle, le fer, le mercure, l'iode, le brome et les chlorures.

Statut réglementaire

• Le numéro ONU 2789 s'applique à l'acide acétique, à l'acide acétique glaciaire ou aux solutions d'acide acétique contenant plus de 80 % d'acide en poids.
• Possède le numéro index UE 607-002-00-6.
• Classé selon le CLP comme liquide et vapeur inflammables (H226).
• La classification et l'étiquetage CLP harmonisés sont obligatoires.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Réagit violemment avec les oxydants forts, créant un risque d'incendie et d'explosion.
• Doit être stocké à l'écart des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, des oxydants forts, des acides forts et des bases fortes.
• Doit être stocké uniquement dans son conteneur d'origine, bien fermé, dans un endroit bien ventilé.
• Doit être stocké dans une zone sans accès aux égouts ou aux canalisations.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.